Brownies cioccolata noci e menta, uno dei dolci americani più conosciuti e amati in una versione super irresistibile che farà impazzire tutti
I Brownies cioccolata noci e menta, una ricetta degli USA amatissima da grandi e piccini, un trionfo di cioccolata avvolgente arricchita da noci e menta per render ancor poi profumata e un tocco di freschezza e gustosità ad un dessert che già di per sé è irresistibile e squisito.
Spesso accompagnati da panna montata o gelato alla vaniglia, ma nascono in versione “take away”, comoda e pratica da gustare a passeggio. Ma non perdiamoci in chiacchiere e cominciamo a vedere gli ingredienti e la preparazione per questa ricetta sprint irresistibile e deliziosa , che in poco tempo vi permetterà di avere un risultato impeccabile.
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Tempi di cottura : 20 minuti
Tempo di preparazione : 10 minuti
Ingredienti
- 5 uova
- 350 g di cioccolato fondente
- 170 g di noci sgusciate
- 200 g di burro a temperatura ambiente
- 270 g di farina 00
- 250 g di zucchero
- 10 g di sale
- 1 bustina di vanillina
- Menta q.b
Preparazione dei Brownies cioccolata noci e menta
Per realizzare questi irresistibili e profumati dolcetti, cominciate tritando grossolanamente il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria oppure al microonde per 30 secondi o più, quando sarà quasi fuso, aggiungete il burro a temperatura ambiente tagliato a tocchetti, mescolate accuratamente fino a farlo fondere, mettete da parte e miscelate di tanto in tanto. Nel frattempo tostate per 5 minuti le noci sgusciate in forno statico preriscaldato a 180°, dopodiché sfornatele e lasciatele intiepidire, tritatele molto grossolanamente e tenetele da parte.
Frullate con un minipimer una ventina di foglie di menta e un paio di cucchiai di zucchero in modo da ricavarne una pasta che unirete al composto di cioccolata e burro.
Ponete adesso le uova in un recipiente , cominciate a sbatterle con le fruste elettriche, unite lo zucchero e la vanillina e montate fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, unite il sale e lasciate che anch’esso si sciolga, aggiungete a filo il composto di cioccolato menta, menta e burro ormai tiepido. Infine incorporate la farina con una spatola fino a farla assorbire in maniera uniforme, quindi unite le noci ormai fredde e amalgamate anch’esse.
Imburrate e foderate con carta forno una teglia rettangolare e versatevi l’impasto , livellandolo con una spatola per distribuirlo in modo uniforme. Infornate in forno statico preriscaldato a 180° per 25 minuti , poi sfornate e lasciate che si raffreddi completamente . A questo punto realizzate i vostri cubotti praticando e serviteli con delle foglioline di menta oppure con gelato o ciuffi di panna. Buon appetito.
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