Ti svelo un trucchetto geniale che ti farà avere una consistenza deliziosa, ecco i Brownies sofficissimi mandorlati con cacao e cannella, il mix paradisiaco di sapori da provare subito.
I Brownies sofficissimi mandorlati con cacao e cannella sono una vera delizia per il palato, un dessert sfizioso che si distingue per la sua consistenza soffice e morbida, che si scioglie letteralmente in bocca. Andremo a realizzare un impasto particolare composto di farina di mandorle, mescolato con il cacao e cannella rendendo questi brownies ancora più speciali, ma il tocco magico sta nell’aggiunta di cioccolato fondente e albumi montati, che renderà sofficissimi e gonfi tanto da renderli incredibilmente morbidi e golosi.
Questa ricetta è perfetta per chi ama i dolci golosi, ma desidera anche una consistenza leggera e piacevole al palato, prepararli quindi, è la scelta giusta per provare nion solo una nuova versione dei brownis, ma soprattutto una nuova incredibile consistenza dalla bontà travolgente. Se poi desideri rendere questi magnifici brownies più leggeri, è possibile grazie ad alcune modifiche. Puoi infatti utilizzare dell’olio di cocco al posto del burro, oppure puoi ridurre la quantità di zucchero. In più, invece che i aggiungere anche i tuorli, puoi usare solo gli albumi e saranno comunque voluminosi, ma sicuramente più digeribili oltre che leggeri. Infine, ovviamente, la farina, si può sostituire con quella integrale, di certo contiene meno calorie ed è ricca di fibre.
I Brownies sofficissimi mandorlati con cacao e cannella sono perfetti da gustare in diverse occasioni.
Sono ideali per una merenda golosa, da gustare con una tazza di tè o di caffè. Possono essere una dolce sorpresa da portare a una cena tra amici, oppure, sono un’ottima idea per una festa di compleanno o un evento speciale, per sorprendere gli ospiti con un dolce unico ed irresistibile, tutt’altro che scontato. In tutta onestaà però, non c’è un momento sbagliato per gustare questi brownies, ogni momento è quello giusto. Cosa aspetti quindi? Segui passo passo le indicazioni e saranno pronti in men che non si dica. Iniziamo subito!
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Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Ingredienti
200 g di cioccolato fondente
150 g di burro
200 g di zucchero semolato
50 g di farina di mandorle
50 g di cacao amaro in polvere
1 cucchiaino di cannella in polvere
3 uova
100 g di petali di mandorle
Preparazione dei Brownies sofficissimi mandorlati con cacao e cannella
Per realizzare questi deliziosi brownies, inizia a preriscaldare il forno a 180 gradi e prepara una teglia quadrata imburrata e infarinata. Sciogli il cioccolato fondente insieme al burro a bagnomaria, mescolando fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo.
In una ciotola separata, mescola insieme lo zucchero, la farina, il cacao amaro e la cannella. Unire il composto di cioccolato fuso agli ingredienti secchi, mescolando delicatamente. Monta i tuorli e versali nell’impasto quando saranno chiari e spumosi. Monta poi gli albumi a neve fermissima e integrali al preparato con movimenti circolari dal basso verso l’alto.
Versa l’impasto nella teglia preparata e livellare la superficie con una spatola, aggiungi soprea i petali di mandorle e fai cuocere per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie risulterà croccante ma il centro sarà ancora leggermente morbido. Terminata la cottura sforna e lascia raffreddare completamente prima di tagliare in quadrati e servirli in tavola. Buon appetito!
