Oggi vi presentiamo dei biscotti salati buonissimi e golosi. Stiamo parlando dei Brutti ma buoni salati alle noci e pecorino. Con pochissimi ingredienti, e tutti a basso e bassissimo costo, realizzerete quindi in poche semplici mosse un finger food fantastico.
Non fatevi perciò deviare dai vostri occhi e date una possibilità a questi stuzzichini anche se non hanno un aspetto accattivante. Vedrete che non ve ne pentirete, anzi … rimpiangerete di non averli assaggiati prima. Si tratta, infatti, di finger food dalla forma rustica fatti con un impasto salato e uniforme fatto con albumi d’uovo, pecorino grattugiato e frutta secca tritata.
Potete servire questi stuzzichini come antipasto sfizioso per una cena in famigli ama anche per un pranzo in famiglia o con amici. In alternativa, potete presentare questi finger food come aperitivo accompagnandoli con un buon cocktail, alcolico a analcolico, a proprio piacere. Inoltre, li potete servire in un brunch, buffet o per una festa di compleanno.
Questi biscotti al formaggio, infatti, piacciono moltissimo a grandi e piccini. Potete presentare questi stuzzichini ai piccoli di casa per una merendina alternativa salata, genuina e ricca di gusto accompagnandoli con un buon succo alla frutta fatto in casa.
Con poco sforzo e una spesa economica minima, otterrete quindi dei biscotti salati da leccarsi i baffi! Con la loro crosticina sottile croccante esterna che nasconde un interno morbido e gustoso, questi stuzzichini vi conquisteranno al primo morso.
Non solo, se volete trascorrere qualche momento in compagnia con i vostri bambini, potete farvi aiutare a dare forma a questi biscotti. In questo modo darete loro la possibilità di partecipare con voi alla vita familiare e quindi li farete sentire parte attiva e importanti in famiglia. Inoltre, vi divertirete assieme a creare dei biscotti mostruosi ma buonissimi.
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Dosi per: 30 pezzi
Realizzato in: 30 minuti
Tempo di cottura: 15-20 minuti
- Strumenti
- una ciotola
- un cucchiaio
- un coltello
- una leccarda
- carta forno
- Ingredienti
- 120 g di pecorino grattugiato
- 60 g di gherigli di noci
- un pizzico di sale fino
- 2 albumi
- 30 g di pinoli
Brutti ma buoni salati alle noci con pecorino, procedimento
Mescolate gli albumi montati a neve con il sale, il pecorino grattugiato e la frutta secca tritata per avere un composto uniforme. Usando un cucchiaio, fate dei piccoli mucchietti di impasto, alla giusta distanza tra loro, su una leccarda foderata di carta forno e cuocete a 180° per 15-20 minuti, o fino a doratura.
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Trascorso il tempo necessario, sfornate i biscotti salati e fateli raffreddare prima di servirli.
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