Tutta la bontà di un dessert al cucchiaio pronto in pochissimo: ecco il budino al cioccolato e fragole, godurioso ed invitante che si scioglie in bocca e rende speciale la tua pausa relax.
Non servono ore ed ore ai fornelli per preparare un dolce buono con cui conquistare tutti, anzi basta veramente poco ed il tuo favoloso dessert sarà già pronto per deliziare grandi e piccoli.
Preparati ad assaggiare qualcosa che ti lascerà veramente a bocca aperta con la sua incredibile golosità!
Super cioccolatoso, con un tocco di raffinatezza è proprio perfetto da proporre anche nelle occasioni speciali, quando c’è da terminare il pasto con un dessert ed allo stesso tempo si ha poca voglia di mettersi ai fornelli. Prova e vedrai, riuscirai a conquistare tutti, facendo felici grandi e piccini.
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Ingredienti
Latte intero 540 ml
Cioccolato fondente 120 gr
Gelatina in fogli 4 gr
Burro 110 gr
Zucchero 110 gr
Fecola 50 gr
Fragole 200 gr
Cacao amaro q.b.
Per realizzare questo dessert prendete un pentolino, versate il burro e lo zucchero, accendete a fuoco dolce e fate fondere. Tritate finemente il cioccolato fondente, aggiungetelo nel pentolino e mescolate ancora fino a che sarà sciolto. A parte scaldate il latte ed aggiungetelo poco alla volta amalgamando con le fruste lasciandone da parte una tazzina. In questa sciogliete la gelatina e lasciatela un attimo da parte. Quando lo avrete incorporato del tutto, unite anche la fecola setacciata.
Procedete un cucchiaio alla volta in modo da evitare la formazione di grumi, sempre mescolando e fate addensare a fuoco dolce. Quando avrà raggiunto la consistenza desiderata, trasferite la crema in un contenitore, aggiungete anche la gelatina e versate negli stampini lasciando raffreddare a temperatura ambiente. Dopo trasferite in frigorifero e fate rassodare per almeno un’oretta.
Trascorso il tempo necessario riprendete i vostri budini e sformateli con delicatezza. Tagliate a pezzetti le fragole e guarniteli con queste ed una spolverata di cacao amaro: assaporateli lentamente per godere di tutta la loro bontà!
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