Budino al caramello vegano un dessert di facile preparazione perfetto per chi segue un’alimentazione vegana o è intollerante al lattosio!
Un dolce che non richiede molto tempo nella preparazione, bastano solo 3 ingredienti. Non vi resta che leggera la nostra ricetta così da poterlo preparare quando volete stupire la vostra famiglia!
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Ingredienti
- 500 ml di latte di soia alla vaniglia
- 150 g di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di amido di mais
- frutta per decorare
Budino al caramello vegano: preparazione
Per preparare questa ricetta dolce veloce non dovete fare altro che mettere il latte di soia in un pentolino con solo 50 g di zucchero di canna e unite poi l’amido di mais.
Riscaldate a fiamma bassa e girate, dovete portare a bollore, poi togliete dalla fiamma e fate raffreddare bene. In un pentolino a parte mettete il restante zucchero e lo lasciate caramellare fino a quando non diventa un colore beige-marrone. A questo punto dovete versate negli stampini, anche due vanno bene e livellate bene. Poi versate delicatamente la crema alla vaniglia e livellate con una spatola.
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Trasferite le ciotole in frigo e lasciate raffreddare bene almeno per un paio di ore. Trascorso il tempo potete decorare con dei frutti come lamponi, more fragole, dipende da quello che avete a disposizione.
Buon Appetito!
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