Delicato e soffice impasto e un mix esclusivo, ecco la ricetta eccellente che si prepara in men che non si dica, vi lascerà senza parole.
La ricetta di oggi, é perfetta per quando avete ospiti improvvisi e poco tempo da dedicare ai fornelli, per creare un dessert morbidissimo e gradevole al palato per deliziare i vostri commensali, ma anche per una colazione strepitosa in famiglia, fresca e fatta di prodotti genuini, ecco la Torta morbida prugne e cacao.
Soffice come una nuvola, dolce e irresistibile, l’aggiunta delle prugne fresche gli darà un tocco ancora più invitate e perfetto. Delicata e indicata anche per i bambini, inoltre come ogni ricetta, personalizzabile come più vi piace, sostituendo o togliendo addirittura la frutta, oppure cambiando il mascarpone con la ricotta o lo yogurt con la philadelphia, insomma una vera e propria ricetta furba che una volta scoperta potrete personalizzare a vostro piacimento e la preparerete spessissimo, ci vorranno infatti pochissimi minuti e il gioco é fatto.
Favolosa e veloce per iniziare col piede giusto la giornata
Iniziamo subito dunque senza perdere ulteriore tempo in chiacchiere e prepariamo questa velocissima delizia insieme, sarà un grande successo.
Tempi di preparazione: 10 minuti
Tempi di cottura: 30/ 35 minuti
Ingredienti per 8 / 10 porzioni
500 g di farina manitoba per dolci
100 g di fecola di patate
60 g di cacao amaro in polvere
125 ml di yogurt
250 g di mascarpone
250 g di panna per dolci già zuccherata
4 uova
140 g di zucchero
25 g di lievito in polvere per dolci
15 g di estratto di vaniglia
200 g di prugne
Preparazione della Torta morbida prugne e cacao
Per realizzare questo soffice dessert, per prima cosa versate in una ciotola capiente le uova e con l’aiuto di un frullino elettrico iniziate a montare, aggiungendo mano a mano lo zucchero, mescolando per bene, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
A parte con una forchetta ammorbidite il mascarpone e aggiungetelo al composto di uova, continuando sempre a miscelare, dopodiché, incorporate la vaniglia, il cacao e lo yogurt, poi ottenuto un composto omogeneo aggiungete un cucchiaio per volta la farina e la fecola di patate, e solo quando saranno completamente amalgamati al composto aggiungete il lievito, dando un ultima mescolata. A parte montate a neve la panna ben ferma, ottenuto un composto omogeneo, versatelo un cucchiaio per volta all’impasto pronto e praticate sempre movimenti dal basso verso l’alto per dare il giusto volume.
Ottenuta una consistenza cremosa, densa e omogenea, é il momento di aggiungere le prugne ben lavate e tagliate a metà un’ultima mescolata ed è pronta per essere versata in uno stampo preferibilmente di silicone, ma va benissimo anche uno classico foderato con carta da forno, preferibilmente alto oppure imburrato e infarinato, cuocetela poi in forno preriscaldato in modalità ventilato a 180 gradi per circa 30/35 minuti. Trascorso il tempo di cottura indicato, sfornate e lasciate raffreddare prima di toglierla dallo stampo e dividerla in porzioni. Buon appetito.
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