I calzoni di piadina all’ortolana sono buonissimi, pochissimi ingredienti per un risultato da urlo che di certo non deluderà nessuno.
Oggi vogliamo presentarti una ricetta facile e veloce che puoi preparare a casa per cena, si tratta della piadina ripiena di verdure e aggiungo sempre della feta e che bontà. Devi solo cucinare le verdure e poi farcisci la piadina che puoi comprare quindi ottimizzerai i tempi.
Puoi optare anche per la piadina integrale o quella sarda ha caratteristiche molto simili alla piadina romagnola, ma è molto più leggera. A te la scelta nulla di più invitante, la cena che tutti desiderano, un tripudio di bontà irresistibile. Dopo aver grigliate le melanzane, zucchine e cotto a parte i peperoni, possiamo farcire la piadina. Quello che rende speciale questi calzoni è il mix di ingredienti, si sposano benissimo. Non resta che seguire passo passo la ricetta sprint!
Questa ricette nonostante sia molto semplice è particolare allo stesso tempo, in soli 15 minuti riuscirai a preparare il tutto. Se vuoi puoi sostituire la feta con scamorza, fontina, provola se non la preferisci. Non appena servirai questi calzoni piadina resterai a bocca aperta, una bontà che conquista il cuore di chiunque l’assaggia. Non resta che seguire passo passo la ricetta sprint!
Ingredienti per 4 persone
4 piadine classiche o integrali
100 g di pomodori rossi
1 peperone
1 zucchina
1 melanzana
feta q.b.
250 g di fiordilatte
1 spicchio di aglio
olio extra vergine di oliva q.b.
sale fino q.b.
Per poter preparare queste piadine, consigliamo di lavare le verdure, poi tagliamo a fette zucchine e melanzane e grigliamole, possiamo farlo su una bistecchiera, padella antiaderente e nel forno.
I peperoni li lasciamo cuocere in padella con aglio e olio extra vergine di oliva, saliamo, non appena saranno cotti li togliamo, rimuoviamo l’aglio.
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Prendiamo le piadine e mettiamo le verdure, i pomodori tagliati dopo averli lavati, aggiungiamo la feta e chiudiamo così da formare un calzone.
Se vogliamo possiamo aggiungere delle foglie di basilico, gustiamo subito!
Buon Appetito!
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