Carciofi al Forno, un contorno semplice ma buonissimo.
La ricetta sprint per portare in tavola una bontà dal sapore sorprendentemente intenso.
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Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
INGREDIENTI dose per 4 persone
6 carciofi
1 spicchio di aglio
4 cucchiai di olio
4 cucchiai di aceto
sale q.b.
prezzemolo q.b.
pepe q.b.
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
PREPARAZIONE dei Carciofi al Forno
Per preparare la vostra squisitissima e magnifica pietanza seguite la nostra ricetta sprint. Cominciate come prima cosa con il pulire i carciofi stessi, eliminando le foglie esterne più dure e poi anche la barbetta situata all’interno.
Prendete il cuore e tagliatelo a spicchi. Dopo averli affettati, adagiateli in una ciotolina con un pò di acqua e del succo di limone. Irrorateli in questo modo per rallentare il processo di ossidazione. Ed aggiungete anche un pò di olio ed aceto, aggiustando di sale e pepe.
Prendete una teglia e foderatela con della carta forno. Sistemateci all’interno i carciofi ed inserite in forno per mezzora a 200°. Il forno deve essere in modalità statica e preriscaldata.
Giunti a metà cottura mescolateli, poi trascorso il tempo necessario estraeteli e date una passata di parmigiano grattugiato. Fate intiepidire per 5′ nel forno spento ed alla fine togliete pure i vostri Carciofi al Forno e serviteli in tavola.
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