Carciofi Fritti Croccanti, la delizia è servita.
La ricetta sprint per portare in tavola un manicaretto irresistibile e velocissimo da preparare, da abbinare a qualsiasi piatto.
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Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 5′
INGREDIENTI Dose per 4 persone
6 carciofi da affettare
1/2 limone
2 uova da sbattere
100 gr di farina
100 gr di pangrattato per la panatura
Sale q.b.
Olio di semi di arachidi per friggere q.b.
PREPARAZIONE dei Carciofi Fritti Croccanti
Per preparare i vostri Carciofi Fritti Croccanti affidatevi alla nostra ricetta sprint. Iniziate per prima cosa con il pulite i carciofi stessi, togliendo le foglie esterne dure e la barbetta situata all’interno.
Riponete poi il resto in una ciotola con acqua e limone, per impedire al tutto di ossidarsi, ed affettate i cuori in 4 parti.
Adesso prendete tre ciotole e mettete in ciascuna rispettivamente le uova sbattute, la farina ed il pangrattato. Passate quindi i carciofi affettati in ognuna per completare l’impanatura.
Fatto questo, riponeteli in una padella con abbondante olio di semi di arachidi e fate cuocere a fiamma viva per almeno 5′.
Al termine scolate l’olio in eccesso con della carta da cucina assorbente ed aggiustate di sale e limone, per poi servire i vostri Carciofi Fritti Croccanti ben caldi.
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