I Carciofi in umido sono irresistibili! Morbidi, profumati e ricchi di sapore, sono il contorno perfetto per la maggioranza dei secondi di carne e di pesce.Â
I Carciofi in umido sono eccezionali! Pronti in una manciata di minuti. light e fatti con ingredienti presenti in ogni cucina, sono talmente buoni da rendere anche il piatto più povero che accompagnano una vera prelibatezza gourmet dal gusto indimenticabile che tutti vogliono mangiare.
![Carciofi in umido: pronti in un attimo, leggeri e gustosissimi](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2022/12/Carciofi-in-umido-1.jpg)
Pronti in un lampo e di grande effetto scenico, questi ortaggi così cucinati sono semplicemente favolosi. Serviteli con delle fette di pane fresco ed è subito un successone.
Carciofi in umido ecco come si fa
I Carciofi in umido sono strepitosi! Invitanti e saporitissimi, nessuno sa dire di no a questo contorno privo di glutine: esso, infatti, piace tantissimo anche ai bambini che quindi mangiano delle verdure senza fare i soliti capricci.
Facilissimi e e veloci da fare, sono anche ricchi di importanti sostanze nutritive per il nostro organismo.
Realizzato in: pochi minuti
Cottura: pochi minuti
- Strumenti
- una padella antiaderente
- un coltello
- un cucchiaio di legno
- Ingredienti
- il succo filtrato di messo limone bio
- un filo di olio evo grezzo al 100% italiano
- qualche foglia di basilico fresco
- 2 spicchi di aglio nero
- un ciuffetto di prezzemolo fresco
- 4 carciofi
- dale fino q.b.
Carciofi in umido, procedimento
Mondate con cura i carciofi privandoli di gambo, foglie esterne che sono le più dure e della loro barbetta interna e poi fateli riposare per qualche istante in una ciotola con il succo di limone.
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![Carciofi in umido: pronti in un attimo, leggeri e gustosissimi. Foto di Ricetta Sprint](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2022/12/olio-evo-3.jpg)
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In una casseruola, fate insaporire per qualche istante l’aglio in un filo d’olio e poi fateci soffriggere i carciofi. Aggiustate di sale e profumate con un trito di basilico e prezzemolo fresco. Unite un dito di acqua e cuocete con coperchio per 5 minuti, rivoltando i carciofi ogni tanto. Servite caldi.
![Carciofi in umido: pronti in un attimo, leggeri e gustosissimi. Foto di Ricetta Sprint](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2022/12/sale-3.jpg)
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