Carlo Cracco si trova di nuovo nel mirino della bufera per via delle sua pizza senza una fetta che ha creato la polemica sul web. A quanto pare la pizza è tra i piatti fortunati che si trovano nel menù dello chef, eppure dietro l’assenza della fetta di pizza in questione si cela un nobile fine.
Non è la prima volta che Carlo Cracco si trova nel mirino della bufera per via della pizza, come abbiamo appena avuto modo di spiegare all’inizio del nostro articolo, dato che in molti sul web hanno criticato lo chef per la sua pizza margherita il cui prezzo sul menù era appunto 16 anni.
Oggi ecco che per certi versi la storia si ripete ma con uno scenario diverso. Lo chef Cracco in onore della Giornata mondiale contro gli sprechi del cibo ha voluto lanciare una provocazione sia ai clienti del suo locale che anche nel mondo del web.
In particolar modo, Carlo Cracco a tutti coloro che hanno ordinato nel locale galleria di Milano si sono visti servire in tavola la pizza… ma senza una fetta, anche se poi è stata portata ai clienti in un secondo momento. Il fine è nobile e quindi invitare clienti e follower ad evitare gli sprechi di cibi, ma la cosa non è stata accolta bene dal web.
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Carlo Cracco pizza senza una fetta | La provocazione dello chef
Come abbiamo avuto modo di spiegare nel corso del nostro articolo, Carlo Cracco ha voluto lanciare una piccola provocazione in merito agli sprechi di cibo che è poi ciò che ha spinto lo chef a prendere parte alla realizzazione delle ricette d’autore anti spreco per la Chef Box.
L’iniziativa, e la provocazione non è piaciuta al web dove è nata una bufera attraverso la pubblicazione di vari commenti negati dove è possibile leggere:
“Di sicuro non c’è da preoccuparsi nel tuo ristorante e la cosa divertente è che nel tuo locale non ci sono sprechi anche perché nei piatti non metti quasi un ca**o di cibo”; “Però lanciate i piatti in diretta televisiva! Patetico! Vai a vendere patatine che forse quello è il tuo reale lavoro! Marchesi disse: ‘Cracco è il classico esempio dell’allievo che non supera il maestro’”.
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