La carne con patate e speck è una ricetta completa, perfetta a cena, oppure a pranzo se non si ha voglia di un primo piatto. Ecco la ricetta sprint!
La ricetta di oggi è davvero veloce e facile, quello che rende speciale questa ricetta è la semplicità, ma nonostante questo si tratta di un secondo molto particolare. Un mix di sapori e profumi che renderanno unica la cena, non hai mai mangiato nulla di più buono e godurioso.
Patate e speck cotte in padella con la cipolla sono buonissime, a cottura quasi terminata ti dedicherai alla cottura della carne, in una padella a parte. Accompagna questo secondo piatto con del pane e vedrai che successo, la scarpetta è d’obbligo!
Carne con patate e speck: la ricetta che preparerai spesso
Vediamo gli ingredienti e gli step di preparazione, per velocizzare la preparazione, puoi sbollentare prima le patate affettate e poi prosegui la cottura in padella. Vediamo la ricetta sprint!
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Ingredienti per 4 persone
- 4 fettine di arista di maiale
- 3 patate
- 100 g di speck
- rosmarino q.b.
- 1 cipolla
- sale fino q.b.
- rosmarino q.b.
- salvia q.b.
- maggiorana q.b.
- prezzemolo q.b.
- olio extra vergine di oliva q.b.
Procedimento
Per preparare questa ricetta iniziamo a sbucciare le patate, poi le laviamo sotto acqua corrente, poi affettiamole non devono essere troppo sottili. Poi laviamo il prezzemolo e affettiamo la cipolla.
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Mettiamo in una padella ampia e antiaderente l’olio extra vergine di oliva, la cipolla affettata e lasciamo rosolare. Uniamo le patate, aggiungiamo un po’ di acqua e lasciamo cuocere per 15 minuti a fiamma media. Poi aggiungiamo lo speck, a cottura quasi terminata delle patate ci dedichiamo alla cottura della carne.
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A parte in una padella mettiamo l’olio extra vergine di oliva, la carne e le spezie, lasciamo cuocere ad ambo i lati. Appena finito serviamo con le patate.
Buon Appetito!
