Carne grigliata al rosmarino e pepe rosa, una ricetta non solo gustosa e invitante, ma di facile preparazione, seguite i nostri consigli.
Una ricetta semplice e invitante che si prepara senza alcuna difficoltà, bastano pochissimi minuti, non solo potete accompagnare con qualsiasi contorno come patate al forno, fritte, un piatto di lattuga iceberg per non dimenticare tantissimi contorni di verdure. Se seguite i nostri consigli e la carne cotta sarà tenera e succosa. Sei pronta?
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Ingredienti per 4 persone
- 4 filetti di manzo
- 2 rametti di rosmarino
- 2 spicchi di aglio
- sale grosso q.b.
- pepe nero q.b.
- pepe rosa q.b.
- olio extra vergine di oliva q.b.
- un pò di rucola
- un pò di pomodori
- qualche spicchio di limone
Carne grigliata al rosmarino e pepe: preparazione
Per preparare questa ricetta iniziate a lavare il rosmarino sotto acqua corrente fredda, però dovrete asciugarlo per bene con carta assorbente da cucina e tenete da parte.
Tirate dal frigo la carne almeno mezz’ora prima della preparazione, adesso riscaldate bene la piastra in ghisa e distribuite il sale grosso in modo omogeneo e non appena sarà ben calda adagiate i filetti di carne, irrorate poco olio e aggiungete il rosmarino i due spicchi d’aglio interi e fate cuocere per pochissimi minuti a lato.
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Aggiungete anche il pepe rosa, proseguite la cottura cuocendo anche l’altro lato della carne. Poi servite nei piatti e decorate con pomodori lavati e tagliati a metà, con la rucola anch’essa lavata e asciugata per bene e gli spicchi di limone.
Se volete potete aggiungere un pò di succo di limone alla carne. Gustate subito!
Buon Appetito!
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