Il secondo di carne completo di contorno, è una ricetta semplicissima da preparare perfetta da servire a tutta la famiglia, magari a cena.
A volte abbiamo bisogno di ricette complete che ci possano tornare utili quando si ha poco tempo, ma non si vuole rinunciare ad un piatto completo a cena.
La ricetta che vi proponiamo è facile, non vi porterà via molto tempo, si tratta della carne cotta sulla bistecchiera e servita con patate, un piatto semplicissimo di per se. Se volete potete aggiungere della salsa barbecue e la carne sarà più saporita. Ecco la ricetta sprint da seguire.
Carne alla brace con patate e zucchine
Per poter servire questa ricetta non occorre molto tempo, il segreto sta nel cucinare zucchine al forno e patate in padella contemporaneamente così da ottimizzare il tempo. Non vi resta che scoprire passo passo la ricetta sprint!
Ingredienti per 4 persone
- 4 fette di carne di vitello
- 4 patate
- 2 zucchine
- rosmarino q.b.
- maggiorana q.b.
- un pò di vino rosso.
- olio extra vergine di oliva q.b.
- un pò di sale
- un pò di parmigiano grattugiato
- un pò di pan grattato
Procedimento
Iniziate subito a lavare le zucchine e tagliate a fette spesse e poi a listarelle e le mettete in forno dopo averle impanate con del pan grattato e formaggio grattugiato. Adagiate in una pirofila da forno e fate cuocere a 200 per 10 minuti.
Poi sbucciate le patate, lavate e tagliate a spicchi, mettete in una padella con l’olio, sale, maggiorana e rosmarino fate cuocere a fiamma media fino a quando non si saranno cotte, girate spesso. Adesso mettete la carne in un piatto, spennellate un pò di olio e aggiungete le spezie, riscaldate bene la bistecchiera e adagiate le fette di carne lasciate cuocere ad ambo i lati, fino a quando non sarà cotta, non fatela seccare troppo. Spegnete a cottura ultimata, adagiate nel piatti, accompagnate con le patate, zucchine e se volete potete aggiungere della salsa barbecue o latra salsa. Se volete potete anche marinare la carne, cliccate qui e scoprirete come fare.
Buon Appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
