È ufficialmente iniziata la stagione delle castagne, segno del ritorno dell’autunno e delle giornate fresche da trascorrere all’aperto. Ma come possiamo cucinare le castagne a casa in pochi minuti?
In questo periodo dell’anno, molte persone si dedicano alla raccolta delle castagne nei boschi o le acquistano nei mercati, pronte per essere cucinate seguendo ricette tradizionali. Le castagne, infatti, sono perfette per numerose preparazioni, sia dolci che salate.
Grazie alla loro versatilità, le castagne possono essere cucinate in vari modi, tenendo conto dei gusti personali. Tuttavia, esiste un metodo di cottura rapido e pratico, poco conosciuto, che permette di preparare delle castagne come appena fatte in pochissimo tempo, rendendole disponibili in qualsiasi momento.
Come cucinare le castagne in pochi minuti?
Contrariamente a quanto si possa pensare, le castagne sono un ottimo alleato per il nostro corpo durante l’autunno. Sono ricche di nutrienti come alanina, arginina, acido aspartico, glutammico e amminoacidi essenziali per il benessere della pelle e dei tessuti. Inoltre, essendo una fonte di carboidrati complessi, forniscono un’importante carica di energia.
Se desideri gustare le castagne arrosto, simili a quelle vendute per strada, ci sono diversi modi per cucinarle. Le castagne possono essere cotte sul barbecue o in una pentola forata posta direttamente sul fornello. Ma esiste anche un metodo più moderno e veloce: la friggitrice ad aria.
Castagne pronte in pochi minuti: hai mai provato la friggitrice ad aria?
Sì, le castagne possono essere cucinate anche nella friggitrice ad aria, con pochi e semplici accorgimenti. Per iniziare, metti le castagne in ammollo per circa 30 minuti, così da ammorbidirle. Successivamente, incidi la superficie bombata di ogni castagna con un taglio e aggiungi un pizzico di sale a piacere.
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Disponi le castagne nel cestello della friggitrice ad aria e cuocile per circa 16 minuti a 200 gradi. Al termine della cottura, noterai che le castagne si saranno aperte, sviluppando quella crosticina tipica che conferisce loro il sapore inconfondibile. Aggiungi eventualmente un altro pizzico di sale e goditi le tue castagne, pronte da servire come antipasto o durante un aperitivo rinforzato. Il successo sarà garantito!
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