Le castagnole senza bilancia sono dolcetti facilissimi che potrete realizzare con il solo utilizzo di un cucchiaio. Una ricetta a disposizione in qualsiasi momento, velocissima e golosa da provare: vediamo insieme il procedimento!
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Ingredienti
10 cucchiai di farina 00
3 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di latte
1 bustina di lievito vanigliato
3 cucchiai di olio di semi
2 uova
Buccia grattugiata di un limone
per guarnire:
zucchero semolato q.b.
Preparazione delle castagnole
Per realizzare questi dolcetti, iniziate montando le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete poi l’olio di semi a filo sempre mescolando, la buccia grattugiata di limone, il latte a temperatura ambiente ed infine la farina ed il lievito setacciati. Incorporateli poco alla volta sempre mescolando con le fruste elettriche in modo da evitare la formazione di grumi.
Al termine, scaldate abbondante olio in una casseruola dai bordi alti e versate cucchiaiate di impasto: prelevate le castagnole quando saranno gonfie e dorate, trasferitele su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Passatele ancora calde nello zucchero semolato e gustatele!
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