PRESENTAZIONE
Buonissima anche fredda infatti può diventare il pranzo per l’ufficio, che dire non resta che provare a farla!
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Tempo di preparazione 40 minuti
Tempo di cottura 12 minuti
INGREDIENTI Dose per 4 persone
PROCEDIMENTO
Lavate e tagliate le zucchine a tocchetti.
In una tegame mettete a scaldare l’olio unite la cipolla e fatela soffriggere due minuti.
Unite la pancetta e lasciatela sgrassare bene bene.
Aggiungete le zucchine a tocchetti, salatele e fatele appassire a fuoco medio e coperte per 10 minuti.
Mettete a cuocere i cavatelli nell’acqua salata e una volta pronti, mi raccomando scolateli al dente.
Riportateli nel tegame insieme alle zucchine e mantecateli aggiungendo la panna liquida e una ricca manciata di parmigiano.
I cavatelli con zucchine e pancetta cremosi sono ora pronti per essere serviti.
Buon Appetito
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