Un contorno veloce con un ortaggio di stagione buono in ogni modo lo si cucini? È la ricetta che vi proponiamo quest’oggi. Prepariamo insieme il cavolfiore con pangrattato al forno.
![cavolfiore pangrattato ricetta FOTO ricettasprint](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2021/03/Cavolfiore-con-pangrattato-al-forno-FOTO-ricettasprint-3.jpg)
Pochi ingredienti per una ricetta facile nella preparazione ma, non per questo, non lodevole nel sapore, anzi. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararla.
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Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Ingredienti
- 1 cucchiaino Aglio in polvere
- 800 g Cavolfiore
- 1 cucchiaino Prezzemolo
- 20 g Parmigiano reggiano
- Sale
- Olio extravergine d’oliva
- 50 g Pane grattugiato
Cavolfiore con pangrattato al forno: procedimento
Iniziamo con la pulizia del cavolfiore. Togliamo le foglie esterne e tagliamo il gambo. Tagliamo il cavolo a cimette e sciacquiamole sotto acqua corrente.
![Cavolfiore con pangrattato al forno FOTO ricettasprint](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2021/03/Cavolfiore-con-pangrattato-al-forno-FOTO-ricettasprint.jpg)
In una pentola, mettiamo dell’acqua, saliamola e portiamola a bollore. Inseriamo le cimette appena pulite al suo interno e lasciamo lessare per 15 minuti. Quando saranno pronte, scoliamole e lasciamo raffreddare le cimette su un canovaccio.
Prendiamo una teglia forno e rivestiamola di carta forno. In una ciotola aggiungiamo il prezzemolo tritato, l’aglio, il pane grattugiato, il parmigiano e il sale e mescoliamo. Aggiungiamo, poi in questo mix le cimette di cavolo (sulle quali, precedentemente, abbiamo versato un filo d’olio).
![Cavolfiore con pangrattato al forno FOTO ricettasprint](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2021/03/Cavolfiore-con-pangrattato-al-forno-FOTO-ricettasprint-1.jpg)
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Mescoliamo e poggiamole in teglia. Versiamo un altro filo d’olio su di esse e cuociamo, in modalità grill, per 15 minuti.
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