Riesco a conquistare tutta la famiglia ogni volta che preparo questa torta salata con un impasto velocissimo e un ripieno cremoso davvero pazzesco e saporito, nessuno si lamenta anzi mi chiedo pure il bis!
Ecco la mia ricetta segreta per una cena veloce senza lamenti: con questa torta salata dall’impasto facile e dal ripieno cremoso riuscirai a conquistare tutti i palati, compresa la tua famiglia che non vedrà l’ora di gustarla di nuovo!
La particolarità di questa torta salata sta nell’impasto veloce da preparare e nel ripieno ricco e cremoso che la rende davvero speciale. La combinazione di ingredienti semplici come la farina, l’acqua, l’olio, il sale, lo zucchero e il lievito istantaneo, riescono a creare un impasto perfetto che si rivelará morbido e fragrante una volta cotto. Per il ripieno, ti consiglio di optare per degli spinaci freschi che daranno un tocco di freschezza e leggerezza alla tua torta. Un mix di ricotta, uova e parmigiano reggiano renderà il tutto cremoso e succulento, proprio come piace a tutti!
Torta salata di ricotta e spinaci
Cosa aspetti allora? Non ti resta che seguire la facile procedura passo passo, fidati che ti ruberà pochi minuti per un grande soddisfazione cosiderando che la sua bontà , sarà capace di conquistare proprio tutti. Iniziamo!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Ingredienti per la torta salata
540 g di farina 00
210 ml di acqua tiepida
120 ml di olio di semi di girasole
8 g di sale
4 g di zucchero
6 g di lievito istantaneo per torte salate in polvere
600 g di spinaci freschi
350 g di ricotta
2 uova
100 g di parmigiano reggiano
Come si prepara la torta salata
In una ciotola capiente, mescola la farina, il lievito istantaneo, il sale e lo zucchero. Aggiungi l’olio e pian piano l’acqua tiepida, continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio. Lascia riposare l’impasto per circa un’ora.
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Nel frattempo, prepara il ripieno. Sbollenta gli spinaci freschi in acqua salata per pochi minuti, poi scolali e strizzali bene. In una ciotola, mescola gli spinaci con la ricotta, le uova e il parmigiano reggiano. Stendi l’impasto in uno stampo da forno precedentemente unto e versaci sopra il ripieno preparato. Inforna a 180 gradi per circa 40 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
Una volta pronta, lascia raffreddare leggermente la tua torta salata prima di servirla calda e filante. Vedrai che sarà un successo! Una ricetta perfetta per una cena veloce e gustosa, che conquisterà sicuramente tutta la famiglia. Con un impasto facile e un ripieno cremoso, sarà impossibile resistere al suo sapore irresistibile. Preparala e vedrai che nessuno si lamenterà , anzi ti chiederanno il bis! Buon appetito!
