Nel fine settimana voglio rilassarmi e godermi un dolce dessert, questo budino di yogurt e vaniglia è quello che ci vuole, buono, leggero e tanto goloso, non c’è niente di meglio!
Dopo una settimana frenetica, è il momento di staccare la spina, mettere da parte le preoccupazioni e godere di un dolce momento di relax. E cosa c’è di meglio di un dessert che non solo è veloce da preparare, ma è anche leggero e goloso? Il budino di yogurt e vaniglia è il dolce che riesce a racchiudere in sé tutte queste caratteristiche, rendendolo perfetto per chiunque voglia coccolarsi un po’ senza sentirsi appesantito.
![Cerchi un dessert che si prepara velocemente? Il budino di yogurt e vaniglia è perfetto, ci vuole qualcosa di buono nel fine settimana](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2024/07/budino-di-yogurt-e-vaniglia-27072024-ricettasprint.it_.jpg)
Un dessert che racchiude la delicatezza dello yogurt che si sposa alla perfezione con la dolcezza naturale della vaniglia, creando un equilibrio di sapori capace di soddisfare anche i palati più esigenti. La cosa più bella? È una ricetta estremamente versatile, ciò vuol dire, che arricchirla con della frutta fresca, come fragole o kiwi, oppure aggiungere una nota croccante con della granella di nocciola o dei biscotti sbriciolati, in poche parole, ti renderai conto che non hai bisogno di essere un grande chef per stupire te e la tua famiglia!
Budino di Yogurt e Vaniglia
Insomma, sono sicura che ti ho fatto venire l’acquolina in bocca, quindi perché aspettare oltre? Non ti resta che seguire la facile procedura di questo favoloso budino e vedrai che sarà più facile di quanto pensi realizzarlo. Allaccia ora ora, il grembiule e iniziamo subito a prepararlo insieme!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 8-10 minuti
Ingredienti per il budino alla vaniglia
500 g di yogurt bianco naturale
1 baccello di vaniglia
50 g di zucchero a velo
20 g di maizena
Zuccherini al cioccolato per decorare (facoltativi)
Come si prepara il budino alla vaniglia
Inizia versando lo yogurt bianco naturale in una ciotola capiente. Prendi il baccello di vaniglia, taglialo a metà nel senso della lunghezza e con un coltello raschia i semi all’interno aggiungendoli poi allo yogurt e mescola per bene.
Unisci poi lo zucchero a velo e la maizena nella ciotola con lo yogurt e mescola bene il tutto fino a ottenere un composto omogeneo. Versa il composto in un pentolino e accendi il fuoco a fiamma media mescolando continuamente per evitare che si formino grumi o che il budino si attacchi al fondo.
Continua a mescolare finché il composto non inizia ad addensarsi e una volta raggiunta la consistenza desiderata, versa il budino in piccole ciotole o bicchieri e lascialo raffreddare a temperatura ambiente prima di metterlo in frigorifero per almeno 4 ore. Trascorso il tempo di riposo, il tuo budino di yogurt e vaniglia è pronto per essere gustato. Decoralo con zuccherini al cioccolato o con frutta fresca a tuo piacere e vedrai che una volta provato non riuscirai più a farne a meno. Buon appetito!