Cestini di uova: l’antipasto facile e veloce che conquisterà tutti

L’antipasto dall’effetto scenografico, i cestini di uova sfogliati con un ripieno squisito e insolito. Non resta che scoprire passo passo la ricetta.

Invece del solito antipasto, questo andrà a ruba, tutti ne andranno ghiotti solo a vedersi farà venire l’acquolina in bocca. La preparazione è molto veloce, bastano pochissimi e semplici ingredienti.

Basterà avere la pasta sfoglia, uova, pancetta e scamorza, ma se vuoi poi anche sostituire la pancetta con del prosciutto crudo o cotto, dipende da quello che si preferisce. Una ricetta alternativa alle classiche uova ripiene, magari se si organizza una cena con amici si prendono per la gola e così ti faranno sicuramente dei complimenti. Non resta che scoprire la ricetta. Se non hai la pasta sfoglia, puoi tranquillamente utilizzare la pasta brisèe.

Cestini di uova sfogliati con pancetta e scamorza: deliziosi

Con semplicissimi ingredienti e facilmente reperibili potrai servire un antipasto particolare, dall’effetto scenografico. Puoi preparare questo antipasto quando inviti ospiti e non vuoi servire il solito tagliere di salumi, formaggi, ma qualcosa di diverso.

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Ingredienti per 4 persone

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 8 uova
• 8 fette di scamorza
• 200 g di pancetta
• pepe nero q.b.
• burro q.b.

Preparazione

Per poter portare a tavola questo antipasto, iniziamo a tirare dal frigo la pasta sfoglia, srotoliamo e con un coltello o tagliapasta ricaviamo 8 quadrati uguali.

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Imburriamo gli stampi per muffin e adagiamo i quadrati di pasta sfoglia, adagiamo la scamorza e la pancetta e poi rompiamo l’uovo e mettiamolo distribuiamo un po’ di pepe nero.

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Proseguiamo così fino a riempire tutti gli stampi per muffin e lasciamo cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti. A cottura ultima spegniamo e lasciamo intiepidire un po’ prima di servire.

Buon Appetito!

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