Oggi vi presentiamo uno stuzzichino delicato e molto accattivante. Stiamo parlando della Challah. Si tratta di un pane a forma di treccia la cui ricetta ci arriva dalla tradizione culinaria ebraica.
Questo è un pane semi-dolce che gli ebrei mangiano durante il giorno del riposo che per loro va dal tramonto del venerdì a quello del sabato. Il suo impasto è diverso da quello delle tradizionali brioches perché non contiene latte o burro.
Morbido e delicato, questo pane vi piacerà sicuramente. Potete farcirlo come meglio credete oppure gustarlo così semplice: fin dal primo morso, infatti, vi conquisterà con la sua sofficità e il suo sapore né dolce né salato. E’ quindi un finger food incredibilmente semplice e divertente da preparare: potete coinvolgere nella sua preparazione anche i vostri bambini e passare con loro dei bei momenti a impastare e poi a intrecciare i filoncini d’impasto lievitato prima d’infornare.
Vi occorreranno pochi ingredienti, e tutti a basso e bassissimo costo, per realizzare questa delizia che piace sia a grandi che piccini. Ricordate però di calcolare bene i tempi perché l’impasto ha bisogno di minimo 4 h per lievitare.
Potrebbe piacerti anche: Gazpacho | Ricetta spagnola semplicissima e pronta in pochi minuti
Potrebbe piacerti anche: Biscotto paradiso con marmellata | Ghiotto e buono per la colazione
Dosi per: una challah
Realizzato in: pochi minuti
Tempo di riposo: minimo 4 h
Temperatura di cottura: 180 gradi + 160 gradi
Tempo di cottura: 10 minuti a 180° +15 minuti a 160°
Mescolate la farina setacciata con lo zucchero e con il lievito sciolto nell’acqua. Inglobate le uova sbattute, l’olio e il sale. Impastate fino ad avere un composto uniforme a quale darete la forma di un panetto e farete lievitare coperto con un canovaccio per almeno 3 h.
Potrebbe piacerti anche: Scaloppine di pollo agli agrumi | Semplice e veloce da preparare
Potrebbe piacerti anche: Peperoni con ripieno di salsiccia | Ricco e super goloso
Trascorso il tempo necessario, date forma a quattro filoncini uguali che intreccerete fra loro per avere la classica forma della challah. Trasferite la sagoma del pane su una teglia foderata di carta forno, spalmatela con un tuorlo sbattuto e lasciatela lievitare per almeno 1 h. Infornate a 180° per 10 minuti e procedete con la cottura a 160° per 15 minuti. Ultimata la cottura, sfornate e portate in tavola.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Adoro tantissimo i friarielli e farcisco persino la pasta sfoglia, ne approfitto quando li trovo…
I paccheri alla mediterranea saltati in padella li preparai in soli 20 minuti, basta poco…
Come mai esiste una forbice di prezzo così ampia tra un panettone che costa pure…
Fa la polenta così e senti che bontà, un mix di semplicissimi ingredienti che non…
Invece del solito ragù, domenica faccio questa pasta alla besciamella di funghi senza usare il…
Questa sera a cena mi sono davvero superata! Oggi al mercato ho comprato del cavolo…
