Che+cosa+mangiare+per+abbassare+l%26%238217%3Bindice+glicemico%2C+sfrutta+le+patate+per+piatti+sublimi
ricettasprint
/che-cosa-mangiare-per-abbassare-lindice-glicemico-sfrutta-le-patate-per-piatti-sublimi/amp/
News

Che cosa mangiare per abbassare l’indice glicemico, sfrutta le patate per piatti sublimi

Se hai la necessità di dovere tenere sotto controllo il livello di zuccheri nel sangue, affidati ad occhi chiusi ai seguenti ingredienti.

Patate da cucinare per controllare l’indice glicemico (Ricettasprint.it)

Le patate sono un alimento versatile e amato in molte cucine del mondo, ma spesso vengono associate a un alto indice glicemico, il che può preoccupare chi è attento alla propria salute, in particolare a chi deve gestire i livelli di zucchero nel sangue.

Diversi alimenti, abbinati alle patate, possono contribuire a ridurre l’impatto glicemico del piatto. Scopriamo insieme quali sono queste combinazioni e come possono migliorare la nostra alimentazione.

L’indice glicemico (IG) è un valore che misura la velocità con cui un alimento aumenta i livelli di glucosio nel sangue. Gli alimenti con un IG alto possono causare picchi di zucchero nel sangue, seguiti da bruschi cali, il che può risultare problematico per chi ha problemi di glicemia o per chi cerca di mantenere un peso sano.

Le patate, a seconda del metodo di cottura, possono avere un IG variabile, ma ci sono modi per bilanciarle con altri alimenti.

Cosa abbinare alle patate per abbassare la glicemia?

Zuppa di patate e fagioli (Ricettasprint.it)

Uno dei migliori approcci per abbassare l’indice glicemico delle patate è abbinarle a cibi ricchi di proteine e fibre. Questi nutrienti non solo aiutano a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue, ma offrono anche un senso di sazietà più duraturo. Ecco alcune combinazioni da considerare.

I legumi, come lenticchie, fagioli e ceci, sono delle eccellenti fonti di proteine vegetali e fibre. Quando abbinati alle patate, non solo apportano sostanze nutritive, ma contribuiscono anche a ridurre l’IG complessivo del pasto.

Ad esempio, un’insalata di patate e lenticchie può rivelarsi un piatto ricco e soddisfacente, perfetto per un pranzo nutriente. Le fibre presenti nei legumi rallentano l’assorbimento degli zuccheri, aiutando a mantenere stabili i livelli di glicemia.

Le verdure a foglia verde, come spinaci, cavolo riccio e bietole, sono un’altra scelta ideale da abbinare alle patate. Questi alimenti sono ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti, e contengono poche calorie e carboidrati.

TI POTREBBE INTERESSARE ANCHE: Hamburger Conad, qual è la verità dietro al loro prezzo conveniente: sai chi li produce?

Come ridurre l’IG con abbinamenti sapienti con le patate

Aggiungere una porzione generosa di verdure a un contorno di patate può non solo arricchire il piatto di nutrienti, ma anche contribuire a un indice glicemico più basso. Un esempio gustoso è un purè di patate arricchito con spinaci saltati: una combinazione deliziosa e salutare.

TI POTREBBE INTERESSARE ANCHE: Non ordinare mai questi cibi ai ristoranti, parola di chef

Le proteine magre, come pollo, tacchino o pesce, sono un’altra ottima opzione per accompagnare le patate. Questi alimenti non solo forniscono una fonte di energia sostenibile, ma aiutano anche a bilanciare l’IG del pasto.

TI POTREBBE INTERESSARE ANCHE: Finalmente con la colazione detox ho scoperto cosa mangiare la mattina per deputarsi senza dire no al gusto

Preparare un piatto di patate arrosto con petto di pollo grigliato e una salsa leggera a base di yogurt può creare un pasto bilanciato e ricco di sapore. Le proteine rallentano la digestione dei carboidrati, contribuendo a una risposta glicemica più controllata.

Salvatore Lavino

Classe 1985, giornalista pubblicista con una più che decennale esperienza nel settore e con migliaia di articoli prodotti in merito ai temi più disparati. Attualmente impegnato con diverse collaborazioni che trattano di vari argomenti, tra ecologia, cucina, sport, attualità, benessere e molto altro.

Published by
Salvatore Lavino

Recent Posts

  • News

Sciogliere il cioccolato in modo sicuro, commettono tutti lo stesso errore, anche con quello delle uova di Pasqua

Presta molta attenzione a come scegliere il cioccolato. Per farlo in modo sicuro, evita di…

7 minuti ago
  • Dolci

Brownies leggerissimi, li puoi mangiare anche tutti i giorni: con avena e lamponi la ricetta è tra le più leggere del web

Ricetta dei brownies tra le più sfiziose e leggere del web, li preparo con avena…

37 minuti ago
  • Dolci

Sotto controllo glicemia e bilancia: con la torta di pere integrale, metti d’accordo tutti con 130 kcal!

Glicemia e bilancia, sono finalmente sotto controllo, con questa torta di pere integrale, il buongiorno…

1 ora ago
  • Finger Food

Panini arrotolati fritti ma non fritti, al posto della pizza sabato prepara questo a tutti, filano che è una bellezza

Panini arrotolati fritti ma non fritti, al posto della pizza sabato prepara questo a tutti,…

9 ore ago
  • Contorno

Da quando ho scoperto come fare delle frittelle senza carne e con poche calorie, non le ho più lasciate. Solo 60 cal

Da quando ho scoperto come fare delle frittelle senza carne e con poche calorie, non…

9 ore ago
  • News

Sai scegliere le uova migliori? Come riconoscere le più buone di qualità

Come fare per scovare le uova migliori? Ci sono degli accorgimenti che ti sapranno essere…

10 ore ago