La Cheesecake alle amarene è strepitosa! Subito pronta, rinfrescante e genuina perché senza colla di pesce, è il dolcino a cui nessuno dice di no.
La Cheesecake alle amarene è eccezionale! Facilissima e veloce da fare, non c’è persona che sappia resistere alla tentazione di mangiarne immediatamente almeno una fetta, anche solo per assaggiarla. Fin dal primo morso si scioglie in bocca accarezzando il palato con il gusto fresco e delicato dell’incredibile farcitura che si mescola a quello della base friabile.
Stiamo parlando di un dolcino semplicemente irresistibile gradito a tutti: infatti, piace moltissimo anche ai bambini. Grazie a questa ricetta ognuno di noi lo può realizzare, e con pochissimo sforzo: anche chi non ha alcuna nozione di pasticceria, ed è sempre buonissimo!
Cheesecake alle amarene ecco come si fa
La Cheesecake alle amarene è straordinaria! Goduriosa e di grande effetto scenico nella sua semplicità, sparisce dal vassoio di portata in ancora meno minuti di quelli che avete impiegato a prepararla.
Golosa e invitante, così fatta è assolutamente imperdibile. Ideale presentata come merendina per i bambini, è anche il miglior dessert che possiate mai mangiare.
Realizzato in: pochi minuti
Senza cottura
Riposo: qualche ora
- Strumenti
- uno stampo apribile di diametro 24 cm
- carta forno
- un mixer cucina
- Ingredienti per 8 persone
- 200 g di biscotti secchi
- 120 g margarina
- qualche scaglietta di cioccolato bianco
- 3 cucchiai di zucchero a velo
- 320 ml di panna fresca light
- 400 g di mascarpone
- 80 ml di sciroppo di amarene
- amarene sciroppate q.b. per completare
Cheesecake alle amarene, procedimento
Mettete in un mixer cucina i biscotti e tritateli con la margarina. Ingolosite con delle scagliette di cioccolato bianco e trasferite il composto sabbioso in uno stampo apribile di diametro 24 cm foderato di carta forno.
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Livellate la superficie e mettete la base del dolce in congelatore per 15-30 minuti. Nel mentre, in una ciotola mescolate la panna montata a neve con il mascarpone ammorbidito e lo zucchero a velo per avere una crema uniforme un terzo della quale lo insaporirete con dello sciroppo alle amarene. Trascorso il tempo necessario, ricoprite la base con la crema all’amarene e poi con il resto della farcitura. Pareggiate la superficie del dolce e fatelo riposare in congelatore per minimo 3 ore prima di trasferire il dolce su un bel piatto di portata e decorarlo con le amarene. Servite.
