La Cheesecake alla zucca al bicchiere è un dolce goloso e profumato, dalla consistenza cremosa inframezzata da biscotti croccanti sbriciolati.
Questo dessert che è sia un dolce al cucchiaio che una cheesecake alla zucca è certamente da provare, per il suo sapore e profumo delicatissimo e particolarissimo. Ottimo da servire dopo i pasti.
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Ingredienti
- 250 g zucca
- 250 g philadelphia
- 300 g ricotta
- 100 g zucchero di canna
- zenzero e cannella
- 10 biscotti allo zenzero
PROCEDIMENTO: Come preparare la Cheesecake di zucca al bicchiere
Cuocete la zucca in forno, poi riducetela in purea. A questo punto mescolate in una ciotola la ricotta insieme al philadelphia, poi unite lo zucchero, le spezie e la zucca.
Mescolate bene fino ad ottenere un composto liscio e compatto, quindi versatelo nei bicchieri inframezzandolo con dei biscotti allo zenzero sbriciolati in maniera grossolana.
Conservate in frigo per un’ora, poi servite.
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