PRESENTAZIONE DELLA CHEESECAKE LIGHT ALLE FRAGOLE E YOGURT
Cheesecake Light alle Fragole e Yogurt una dolcissima e leggera versione della classica cheesecake.
Non utilizziamo il burro, ne il formaggio, ma tanto yogurt e della buonissima frutta fresca.
Quando avete voglia di fare uno strappo alla dieta, questo è il dessert perfetto, poche calorie con tantissima dolcezza!
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: cheesecake con cioccolato fondente, ricotta e amarene
Tempo di preparazione 30 minuti
Tempo di cottura –
INGREDIENTI
- 150 g di yogurt
- 250 ml di panna vegetale
- 80 g di zucchero a velo
- 1 foglio di colla di pesce
- 20 ml di latte
- 250 g di digestive
- fragole fresche
PROCEDIMENTO per la cheescake light alle fragole e yogurt
La prima cosa da fare per ottenere una buona cheesecake light alle fragole e yogurt è di utilizzare le fragole favetta che sono italiane e dolcissime.
Sbriciolate i biscotti con un mixer, disponete il trito di biscotti nelle vaschette mono porzioni.( come vedete non abbiamo utilizzato del burro).
Mettete in ammollo il foglio di colla di pesce.
Montate la panna vegetale, vi raccomando che sia ben fredda, unite lo yogurt lo zucchero e amagamate tra loro gli ingredienti, facendo attenzione a non smontare la panna.
Per utimo strizzate la colla di pesce e fatela sciogliere nel latte caldo, unitela al composto, mescolate e riempite ogni singola vaschetta.
Portate in frigorifero per almeno tre ore, servite la cheesecake light alle fragole e yogurt, con tantissime fragole fresche tagliate a pezzetti.
Buon Appetito.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: cheesecake alle fragole cotta al forno
