Cheesecake Oreo, ricetta originale
La cheesecake Oreo è una torta semifredda, che si prepara come una cheesecake classica, un dolce a base si formaggio spalmabile e tanti biscotti Oreo.
Quando avete voglia di preparare un semifreddo buono, originale e che incontra il palato di tutti, allora pensate a questo dolce.
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Ingredienti per la crema
- 500g di formaggio spalmabile
- 200 g di fragole
- 130 g di zucchero a velo
- buccia di limone grattugiata
- 10 g di gelatina a fogli
Per la base
- 500 g di oreo
- 50 g di burro
Cheesecake Oreo, ricetta originale, procedimento:
La prima cosa da fare per la riuscita di questa cheesecake è mettere ad ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
Nel frullatore mettete 400 g di Oreo e frullateli, una volta tritati, rovesciateli in una terrina e incorporate il burro.
Mescolate bene il tutto e poi in uno stampo foderato con della carta da forno preparate la base per la vostra Cheesecake, appiattite ben bene con le mani il composto e riportatelo nel frigo.
Mettete in ammollo i fogli di colla di pesce nell’acqua.
A questo punto prendete il formaggio spalmabile, unitelo allo zucchero a velo, alla scorza del limone e mescolate il tutto, unite la colla di pesce ben strizzata e sciolta in un pentolino.
Amalgamatela bene al composto. incorporate i biscotti oreo spezzettati e rovesciate il preparato nello stampo con la base già pronta.
Con una spatola appiattite la superficie e riportatela nel frigo per almeno tre ore prima di servirla.
La vostra Cheesecake Oreo è pronta per essere servita.
Buon appetito.
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