Hai bisogno di una ricetta facile e veloce da preparare? Ti presentiamo, ora, la cheesecake ai wafer con tiramisù e nutella.
Una ricetta davvero golosa, data la presenza della nutella, e senza la presenza di uova. E se si utilizzano wafer senza glutine, è adatta anche a chi è celiaco.
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Ingredienti
- 200 g di mascarpone
- 1 tazzina di caffè, circa 3-4 cucchiai
- 200 g di biscotti wafer (senza glutine per celiaci)
- 50 g di zucchero
- 250 g di panna
- 80 g di burro
- 3 cucchiai di nutella
Cheesecake ai wafer: procedimento
In una ciotola, tritiamo i biscotti e uniamoci del burro. Prepariamo una tortiera, sistemiamoci all’interno i biscotti sminuzzati e mettiamo il tutto nel freezer.
A parte, prepariamo il caffè e facciamolo raffreddare.
In un’altra ciotola, uniamo nutella, caffè, zucchero e mascarpone e mescoliamo bene. Montiamo anche la panna ed aggiungiamola a questo composto.
Inseriamo alcuni biscotti spezzettati all’interno della nostra crema. Prendiamo la base che, nel frattempo, si è solidificata in freezer, e farciamola con la crema appena preparata.
Mettiamola di nuovo in freezer per 50 minuti, o in frigo per 2 ore, prima di servirla.
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