Oggi facciamo insieme delle chiacchiere friabili e bollose nella variante al cacao, sfiziosissime da gustare semplici oppure farcite per una dose di golosità extra!
A Carnevale i dolci sono immancabili, si ama sperimentare tutte quelle ricette della tradizione che sono tipiche prettamente di questo periodo e non si ripropongono se non a febbraio. Ci sono però anche tante altre versioni che prendono spunto dalle ricette della nonna, ma si presentano rivisitate in modo goloso senza troppi stravolgimenti.
Se sei un amante delle preparazioni tradizionali quindi non potrai lasciarti sfuggire queste chiacchiere, veramente strepitose e facilissime da realizzare.
Tre ingredienti ed una golosità da urlo, prendi quello che serve e prepara queste chiacchiere, una tira l’altra
Mettiamoci insieme al lavoro ed in pochissimo tempo otterrai un risultato strepitoso pronto da gustare. Un vassoio pieno di chiacchiere al cacao, friabili e deliziose, profumate e fragranti da gustare semplici o farcite con altro cioccolato, nutella o da intingere nel classico ‘sanguinaccio’ napoletano.
Come già detto sono solo tre gli ingredienti che ti occorreranno per prepararle, una ricetta così semplice e veloce che potrai farla anche all’ultimo minuto, per accontentare i bambini o gli ospiti regalando loro una parentesi di pura golosità. Sembrano per la loro consistenza proprio uscite fuori da un laboratorio di pasticceria, sono veramente buone provale subito e non potrai più rinunciarvi, saranno il più grande successo per il tuo Carnevale!
Ingredienti
270 gr di farina 00
30 gr di cacao amaro in polvere
220 ml di panna fresca liquida
Olio per friggere q.b.
Preparazione delle chiacchiere al cioccolato golose
Per realizzare le chiacchiere al cacao, setacciate insieme il cacao amaro in polvere e la farina in un recipiente ed iniziate ad aggiungere la panna fresca a filo. Mescolate con una forchetta energicamente in modo da evitare la formazione di grumi fino ad incorporarla del tutto. Quando l’impasto avrà raggiunto una certa consistenza, trasferitelo su una spianatoia e lavoratelo fino a che diventerà omogeneo ed elastico.
Avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare mezz’ora a temperatura ambiente. Trascorso il tempo necessario stendete l’impasto con un mattarello fino a raggiungere uno spessore di pochi millimetri. Tagliate dei rettangoli, incideteli al centro e friggetene un paio alla volta al massimo in abbondante olio di semi ben caldo.
Quando saranno gonfie trasferitele su carta assorbente, poi gustatele subito!
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