Oggi vi proponiamo una torta salata ricca dell’aspetto anonimo molto ricca di sapore. Stiamo parlando dello Chiffon cake salata senza lievitazione sofficissima. Invitante e saporita grazie alla presenza dei salumi, questa torta alta piace sia a grandi che piccini. Potete servirla taglia a fette come antipasto o apericena ma è perfetta anche per un pranzo al sacco o in ufficio.
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Dosi per: 6 porzioni
Realizzato in: 10 minuti
Temperatura di cottura: 160 gradi
Tempo di cottura: 50 minuti
- Strumenti
- una ciotola
- uno stampo per chiffon cake di diamtero 20 cm
- una frusta
- una spatola
- Ingredienti
- 4 uova medie
- 130 ml di latte
- 100 g di aprmigiano grattugiato
- un bustina di lievito istantaneo per prepararzioni salate
- 100 g di salumi a cubetti (pancetta, prosciutto cotto, salame)
- 160 g di farina 00
- 100 g di cubetto di formaggio a pasta filata
- 80 ml di olio di semi
Chiffon cake salata senza lievitazione sofficissima, procedimento
Setacciate la farina con il lievito e mescolatela con il parmigiano grattugiato. Incorporate le uova, l’olio e il latte. Unite al composto vellutato i salumi e il formaggio tagliato a cubetti e mescolate il tutto con una spatola.
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Trasferite l’impasto uniforme in uno stampo per ciambellone americano di diametro 20 cm senza imburrarlo e infarinarlo. Infornate a 160° per 50 minuti. Trascorsi i minuti necessari, sfornate la torta e fatela raffreddare capovolta su un piatto. Sformate e servite tagliata a fette.
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