Chips di cavolo nero con curcuma | croccanti e gustosi

Chips di cavolo nero con curcuma è un finger food che si prepara in poco tempo e con pochi ingredienti, tutti i commensali gradiranno.

Sono un piatto ideale da servire quando avete ospiti a cena, da stuzzicare come antipasto,  un snack vegano e sprint!

Inoltre è un ortaggio con diverse proprietà benefiche, apporta antiossidanti, vitamine, e sali minerali, sono uno snack davvero salutare, inoltre viene cotto al forno.

Vediamo come realizzare questa ricettasprint!

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Chips di cavolo nero con curcuma: preparazione

Per preparare questa ricetta, ci vuole pochissimo tempo, basta lavare le lavare per bene le foglie del cavolo nero sotto l’acqua corrente fredda.

Trasferitele su un canovaccio di cotone pulito o su carta assorbente e asciugate per bene, senza farle rompere. Eliminate la parte centrale, perchè è quella più dura.

Preriscaldate il forno a 170°, nel frattempo, spezzate con le mani le foglie, dovrete ricavare dei pezzi più o meno della stessa dimensione.

Metteteli in una ciotola e condite con il sale, la curcuma, il pepe nero e l’olio e mescolate bene, poi adagiate le foglie senza sovrapporle, su una teglia ricoperta con carta forno.

Fate cuocere a 170° per 10 minuti, però durante la cottura dovrete girare le foglie, poi abbassate la temperatura a 120° facendo cuocere per ulteriori 10 minuti. Sfornate e servite calde.

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