Goditi pure una bella è ricca scorpacciata di patatine, tanto queste sono di carote e formaggio, super salutari ma buonissime e croccanti, il perfetto spuntino da divano senza freni!
Quando arriva il momento di rilassarsi sul divano, magari con una serie o un film, viene naturale cercare uno spuntino sfizioso. E se ti dicessi che puoi farti delle grandi scorpacciate di chips senza sensi di colpa? Sto parlando di croccanti chips di carote e parmigiano, uno snack leggero e saporito che non ha nulla da invidiare alle classiche patatine. Sono facili da preparare, super croccanti e davvero irresistibili!
Questa ricetta combina la dolcezza naturale delle carote con il sapore deciso del parmigiano, creando un contrasto perfetto. In più, grazie alla cottura al forno, queste chips risultano salutari e leggere, senza però perdere quella croccantezza che rende uno snack perfetto. Ideali per un pomeriggio sul divano, ma anche per accompagnare un aperitivo o arricchire un buffet, queste chips ti sorprenderanno al primo morso.
Chips di carote: puoi mangiarne a volontà perché sono leggere e la croccantezza ti conquisterà subito!
Il bello di questa ricetta è che puoi prepararla in pochissimo tempo, senza bisogno di ingredienti complicati. E se vuoi dare un tocco di sapore in più, puoi aggiungere un pizzico di spezie, come pepe nero o paprika, per renderle ancora più gustose. Dunque che aspetti,m? Il gustoso snack senza freni, non è più un sogno ma una deliziosa realtà. Allaccia quindi il grembiule e vedrai come in pochi minuti saranno pronte per essere gustate. Iniziamo!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 180 gradi per 15 minuti
Ingredienti per le chips di carote
Per 4 porzioni
300 g di carote
240 g di parmigiano grattugiato
1 spolverata di sale per decorare
Come si preparano le chips di di formaggio e carote
Inizia pelando le carote e grattugiale finemente, utilizzando una grattugia a fori piccoli o medi, a seconda della consistenza che preferisci per le tue chips. Metti le carote grattugiate in una ciotola capiente e aggiungi un pizzico di sale per insaporirle, mescolando bene.
Leggi anche: Chips di zucchine croccanti al forno senza glutine, non riesco a stare senza: a casa mia le divorano
Aggiungi il parmigiano grattugiato alle carote e mescola bene. (Il parmigiano oltre a dare sapore, servirà a dare croccantezza alle chips durante la cottura.) Assicurati che le carote e il formaggio siano ben amalgamati, in modo che il composto risulti uniforme. Prendi una teglia e rivestila con carta da forno e con l’aiuto di un cucchiaio, preleva piccole porzioni del composto di carote e parmigiano e sistemandole sulla teglia formando dei dischetti. Appiattiscili leggermente con il dorso del cucchiaio per ottenere delle chips sottili e croccanti. Lascia un po’ di spazio tra un dischetto e l’altro, in modo che non si attacchino durante la cottura.
Preriscalda il forno a 180 gradi e quando il forno è ben caldo, inforna le chips e lasciale cuocere per circa 15 minuti, o fino a quando saranno dorate e croccanti. Il tempo di cottura può variare leggermente a seconda del tuo forno, quindi controlla le chips dopo i primi 10 minuti per evitare che si brucino. Una volta cotte, tira fuori le chips dal forno e lasciale raffreddare leggermente prima di servirle. Aggiungi una spolverata di sale o, se ti piace, un tocco di spezie per arricchire ancora di più il sapore. Sono perfette calde o a temperatura ambiente, e puoi conservarle in un contenitore ermetico per qualche giorno (se riesci a resistere così a lungo!). Buon appetito!
