Un tempo mia nonna diceva sempre che la fortuna è necessaria anche per la cottura di un uovo, ma con questa tecnica sfidi la sorte e otterrai un risultato perfetto!
Le uova sono sempre un’ottima alternativa per il pranzo e la cena, soprattutto se vogliamo preparare un piatto veloce e gustoso.
Un esempio pratico per capire quanto stiamo dicendo è rappresentato dall’uovo in camicia. Per molti, realizzarlo sembra un’impresa impossibile, ma in realtà basta davvero pochissimo per riuscire a farlo bene.
Ecco perché questa tecnica ti aiuterà considerevolmente, permettendoti di servire in tavola il perfetto uovo in camicia, cotto in modo rapido e senza errori, una di quelle soluzioni veloci che ti salva da eventuali imprevisti.
L’uovo in camicia si presta perfettamente a diverse esigenze alimentari, anche quelle legate alla perdita di peso, grazie alle sue poche calorie. È una soluzione pratica e veloce, senza dover gettare l’uovo intero in acqua bollente… e soprattutto ti permette di ottenere il risultato in tempi molto brevi. Gli ingredienti che ci serviranno sono solo i seguenti, con una gradita sorpresa:
Come abbiamo spiegato prima, la preparazione delle uova in camicia con questa tecnica è davvero semplice. Iniziamo subito prendendo dei pirottini in silicone, come quelli che usiamo per preparare i muffin o altri dolci, poi mettiamo alla base del prosciutto tagliato a pezzetti molto piccoli. Sappi che la stessa cosa puoi fare con il formaggio, se preferisci.
A questo punto, passiamo alla cottura dell’uovo in camicia. Prendiamo un tegame, ungerlo con un po’ di olio, aggiungiamo un pizzico di sale e mettiamo i pirottini all’interno. Lasciamo cuocere finché non vedremo l’albume diventare completamente bianco.
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Dopo aver completato questa operazione, non ci resta che togliere i pirottini dall’acqua e lasciarli raffreddare leggermente. Poi, serviamo il tutto con un buon contorno di verdure, del pane o qualsiasi altro accompagnamento desiderato.
In men che non si dica, avrai un piatto leggero e gustoso pronto per essere servito. Un’idea originale che si adatta sicuramente alle esigenze di tutta la famiglia, soprattutto a te che stai seguendo una dieta per la perdita di peso ma non vuoi rinunciare a un pasto ricco di tutti i nutrimenti di cui hai bisogno, preparato con facilità.
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