Come poter servire un dessert unico e che lasci tutti a bocca aperta? Non devi fare altro che seguire la ricetta della ciambella ai frutti rossi e ricotta.
Basta una fetta di questa ciambella per prendere per la gola tutti, provala anche dopo i pasti e senti che bontà. La ciambella si serve con della glassa la cioccolato, ma se vuoi puoi omettere.
Un dolce di una sofficità unica, dal sapore speciale, una fetta l’altra, accompagna con del caffè o del latte freddo. Ecco la ricetta sprint da seguire.
Ciambella ai frutti rossi e ricotta: la ricetta che preparerai spesso
Pochissimi e semplicissimi ingredienti per un dessert unico e speciale, prova la nostra ricettasprint.
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Ingredienti per 4 persone
- 3 uova
- 140 g di zucchero
- 200 g di farina 00
- 50 g di fecola di patate
- 250 g di ricotta fresca
- buccia grattugiata di un limone
- 80 g di burro
- 80 g di frutti rossi
- 1 bustina di lievito per dolci
- glassa di cioccolato q.b.
Procedimento
Per poter preparare questa ricetta iniziamo subito a lavare la frutta, rimuovere eventuali noccioli, qualora li avessero. Tamponiamo con carta assorbente da cucina e teniamo da parte.
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Passiamo alla preparazione dell’impasto, mettiamo in una ciotola le uova e lo zucchero e con l’aiuto delle fruste elettriche lavoriamo il composto così a potere realizzare un composto spumoso e chiaro.
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Aggiungiamo sia la farina che la fecola di patate, poi il burro a pezzetti, il lievito in polvere per dolci, quando otterremmo un composto omogeneo, possiamo aggiungere la ricotta ben sgocciolata e la buccia grattugiata di un limone. Incorporiamo i frutti rossi.
Imburriamo lo stampo per ciambelle, versiamo l’impasto e lasciamo cuocere in forno caldo a 180° per 35 minuti. A cottura ultimata, dopo aver fatto la prova stecchino, spegniamo e lasciamo raffreddare bene prima di togliere dallo stampo la ciambella. Poi prima di servire distribuiamo la glassa.
Buona Pausa!
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