Colazione favolosa che sa di cioccolato ma perché l’adorano tutti? Il segreto è il mix di albumi montati e yogurt che la rendono morbidissima, di questa ciambella anche le briciole mangeranno di gusto!
La ciambella al cioccolato è un dolce classico e tradizionale che piace a grandi e piccini, ma la versione che ti propongo oggi è ancora più speciale e irresistibile. Grazie all’utilizzo degli albumi montati e dello yogurt, questa ciambella risulta incredibilmente soffice e leggera, perfetta per iniziare la giornata con una colazione favolosa.
Il segreto di questa ricetta sta proprio nella consistenza e nel gusto unici che gli albumi montati che danno all’impasto, rendendolo morbido e delicato al palato. In più l’aggiunta dello yogurt da una freschezza e una leggerezza sorprendenti, che rendono questo dolce ancora più goloso e irresistibile. Potresti anche aggiungere alla ricetta delle gocce di cioccolato o delle nocciole tritate per arricchire ulteriormente il sapore della ciambella e renderla ancora più golosa. In alternativa, potresti decorare la superficie della torta con zucchero a velo o con una glassa al cioccolato per un tocco extra di dolcezza.
Insomma, ti garantisco che preparare questa ciambella al cioccolato e yogurt sarà un successo assicurato: il profumo avvolgente del cioccolato in combinazione con la morbidezza dell’impasto ti conquisteranno al primo assaggio, e non potrai fare a meno di volerla preparare ancora e ancora per goderti ogni volta un momento di puro piacere goloso. E ora senza perdere altro tempo in chiacchiere prepara questa deliziosa ciambella montata che lascerà senza parole chiunque. Iniziamo!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 35-40 minuti
300 g di farina 00
100 g di fecola di patate
3 cucchiai di cacao amaro in polvere
6 uova (con albumi e tuorli separati)
250 g di yogurt bianco
1 pizzico di sale
250 ml di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci
Zucchero a velo q.b. per decorare
Ora che hai tutti gli ingredienti a disposizione, inizia già preriscaldando il forno a 180 gradi e imburra e infarina uno stampo per ciambella. In una ciotola setaccia la farina, la fecola di patate, il cacao amaro e il lievito per dolci.
In un’altra ciotola monta a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale. In una ciotola capiente mescola i tuorli d’uovo con lo yogurt e l’olio di semi, fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi il composto di tuorli e yogurt agli ingredienti secchi (farina, fecola, cacao e lievito) e mescola delicatamente.
Leggi anche: Ciambella al cocco 150 Kcal a colazione non può mancare, mangio due fette di fila e non metto nemmeno un grammo
Aggiungi gli albumi montati a neve mescolando dal basso verso l’alto con movimenti delicati per non smontare il composto. Versa l’impasto nello stampo per ciambella e inforna in forno caldo per circa 35-40 minuti, o fino a quando la ciambella risulterà dorata e gonfia. Sforna la ciambella e lasciala raffreddare completamente prima di spolverarla con zucchero a velo prima di servirla in tavola. Buon appetito!
Ho studiato cinque primi piatti Detox per disintossicarsi e togliere la pancetta, sono facilissime le…
Uno strato di zucchine ed uno di patate, stasera la cena spacca. Non dimenticare il…
Emerge un rischio importante per la salute che riguarda la conserva di pomodoro. Se è…
Perchè devi mettere le melanzane sotto sale quando fai la parmigiana, il segreto delle nonne…
La focaccia dolce all'uva è uno dei miei dolci preferiti, anche se all'apparenza non sembrerebbe…
Settembre non è solo il mese della dieta, ma anche il momento ideale per preparare…