La ciambella alle carote con una glassa al cioccolato è il dessert che metterà d’accordo tutti, ma proprio tutti. Scopri la ricetta sprint!
Oggi ti presentiamo un dolce classico, ma rivisitato, invece della solita torta di carote, questa è speciale, l’aggiunta della glassa al cioccolato la rende unica e speciale.
Un dolce talmente morbido che si scioglie in bocca, soffice come una nuvola, ma la glassa la renderà ancora più squisita. Non è difficile prepararla, basta seguire tutti gli step e vedrai che risultato. Ecco la ricetta sprint da seguire passo passo.
Ciambella alle carote con una glassa al cioccolato
I bimbi che solitamente detestano la torta di carote, dopo aver assaggiato questa versione ne andranno ghiotti, sicuramente la preparerai spesso. Ecco la ricetta perfetta e da appuntare sul ricettario di famiglia.
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Ingredienti
- 2 uova
- 150 g di zucchero
- 150 g di farina
- 80 g di burro
- 50 g di fecola di patate
- 300 g di carote
- buccia di un’arancia
- 1 bustina di lievito per dolci
- glassa al cioccolato veloce
Procedimento
Per poter realizzare questa ciambella alle carote, laviamole, con il pelapatate peliamole, eliminiamo l’estremità e grattugiamole con una grattugia a fori larghi. Prendiamo una ciotola ampia, mettiamo dentro sia le uova sgusciate che lo zucchero, lavoriamo con le fruste elettriche per diversi minuti.
Possiamo aggiungere gli altri ingredienti solo quando otterremo un composto omogeneo, chiaro e spumoso, uniamo la fecola e la farina, la buccia grattugiata dell’arancia, il burro e il lievito.
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Non appena otterremo un composto omogeneo e senza grumi, oleiamo o imburriamo uno stampo per ciambelle, trasferiamo l’impasto e lasciamo cuocere in forno già caldo a 180° per circa 35 minuti.
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Visto che ogni forno ha una potenza diversa, consigliamo di fare la prova stecchino prima di spegnere. Poi nel frattempo che si raffredderà al ciambella, prepariamo la glassa.
Versiamo la glassa sulla ciambella, che dovrai adagiare su un piatto da portata, servi e gusta.
Buon Appetito!
