Facilissimo da realizzare e ricco di gusto, è un dolce freddo che vi conquisterà con il suoi impasto fresco che vi si scioglierà in bocca lasciando il posto al sapore gustoso della base di biscotti. Stiamo parlando della Ciambella fredda ai wafer e caffè.
Ciambella fredda ai wafer e caffè. Si tratta di una torta fredda classica che combina la cremosità del suo impasto con il sapore intenso del caffè. Ottima per essere assaporata in ogni momento dell’anno e in tantissime occasioni, non è un dolce da servire ai bambini per la presenza del caffè: i pediatri, infatti, sono concordi nel dire che i minori di 12-14 anni non devono assumere caffeina.
Perfetta come merendina rinfrescante nelle calde e afose giornate estive, questo dolcetto è ottimo presentato come dessert di fine pasto sia per un pranzo con amici e parenti che per una cena in famiglia. Potete accompagnare ogni fetta di questa torta con un ciuffo di panna o altri wafer sminuzzati
Con pochi ingredienti, e tutti a basso e bassissimo costo, realizzerete dunque un dolcino molto invitante e ricco di gusto. Questa ricetta prevede l’uso di uno stampo a ciambella perché in questo modo donerete maggior effetto scenico a questo dolce ma, se non lo avete, potete usare un qualunque altro stampo a proprio: il risultato in termini di gusto sarà sempre ottimo!
Potrebbe piacerti anche: Seppioline ripiene al forno | Sfiziose e di facile preparazione
Potrebbe piacerti anche: Dolcetti croccanti alle albicocche | La pausa non è mai stata così gustosa
Dosi per: 8 porzioni
Realizzato in: 20 minuti
Senza cottura
Tempo di riposo: 4 h
Montate il mascarpone con lo zucchero a velo e la panna. Unite il caffè raffreddato e la gelatina sciolta sul fuoco dopo essere stata ammollata in acqua fredda e strizzata con cura. Mischiate gli ingredienti per avere un crema uniforme alla quale incorporerete i wafer spezzettati.
Potrebbe piacerti anche: Frittura di pesce non fritta, la cottura leggera che non appesantisce
Potrebbe piacerti anche: Crocchette di zucchine melanzane e fontina | pronte in 5 minuti
Versate il composto in uno stampo a ciambella di diametro 24 cm foderato con la pellicola trasparente, livellate la superficie e ricopritela con i wafer in modo da avere una base omogenea. Fate riposare il tutto in frigo per 4 h prima di sformare il dolce e spolverizzarlo con il cacao setacciato a proprio piacere.
Non voglio preparare lasagna, cannelloni e timballi di pasta a Pasqua, punto sulla pasta gratinata…
Di questi cioccolatini non posso proprio fare a meno! Li preparo sempre nel fine settimana,…
Può capitare di non riuscire a trovare lo schiacciapatate quando serve. In quel caso che…
Con l'impasto della colomba ho fatto i muffin, li puoi preparare per il picnic di…
Il freezer è senza ombra di dubbio uno degli elettrodomestici che crea più problemi in…
Solo pochi minuti e ti godi una torta al cioccolato senza farina e dalla cremosità…
