Le Ciambelle morbidissime alla zucca sono strepitose! Soffici e profumatissime, queste ghiottonerie vanno a ruba in pochi minuti.
Le Ciambelle morbidissime alla zucca sono eccezionali! Talmente buone e invitanti che è impossibile resistere alla tentazione di morderne almeno una, anche solo per assaggiarle. Morbide e appetitose, si sciolgono in bocca come neve al sole.
Di grande effetto scenico nella loro semplicità , sono la merendina perfetta per i bambini.
Ciambelle morbidissime alla zucca ecco come si fanno
Le Ciambelle morbidissime alla zucca sono fantastiche! Fatte in pochi e semplici passaggi, tutti possono prepararli: anche chi non ha mai fatto un dolce in vita sua, e sono sempre buonissime.
Ottime calde ma anche fredde, sono perfette anche per essere portate in ufficio o per una colazione in famiglia super gustosa.
Realizzati in: pochi minuti
Cottura: forno, 180° per 20 minuti
- Strumenti
- un coppa pasta con raggio 8 cm
- una leccarda
- un coppa pasta con raggio 1-2 cm
- carta forno
- una ciotola
- pellicola trasparente
- Ingredienti 10 pezzi
- 300 g di polpa di zucca mondata
- 1 bustina di vanillina
- 2 cucchiai +2/3 di un cucchiaio di zucchero semolato
- 10 cucchiai di latte parzialmente scremato
- 12 g di lievito di birra fresco
- 22 cucchiai e mezzo di farina per dolci
- un cucchiaino di sale fino
- 3 cucchiai di olio di semi
- 10 cucchiai di zucchero semolato per completare
- zucchero a velo q.b. per decorare
Ciambelle morbidissime alla zucca, procedimento
Mettete la polpa di zucca su una leccarda foderata di carta forno e cuocetela per il tempo necessario. Una volta pronta, sfornate l’ortaggio e fatelo raffreddare. Nel mentre, mescolate la farina, il lievito, lo zucchero e la vanillina. Trascorso il tempo opportuno, inglobate la polpa di zucca raffreddata e ben asciutta. Aggiustate di sale e, con le man infarinate, date forma a una sfera di impasto uniforme che farete lievitare per 3 h nel forno spento con luce accesa.
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Passato il tempo occorrente, stendete l’impasto per avere una sfoglia con spessore di 1 cm dalla quale ricaverete delle sagome circolari che copperete nella parte centrale con il coppapasta rotondo più piccolo per avere le ciambelle che metterete in una leccarda foderata di carta forno. Fate riposare il tutto in forno spento per 40-50 minuti e poi cuocete a 180° per 20 minuti. A fine cottura, spolverizzate con dello zucchero a velo e servitele
