Le Ciambelle pere fritte sono delicae e invitanti. Bastano pochi ingredienti per realizzare questi dolcetti che piacciono molto a grandi e piccini. Seguite le indicazioni della ricettasprint e con poco sforzo stupirete tutti con un dessert gustoso e goloso.
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Dosi per: 16 ciambelle
Realizzato in: 15 minuti
Temperatura di cottura: 170 gradi
Tempo di cottura: 20 minuti. Sul fornello.
- Strumenti
- una ciotola bassa e ampia
- un coltello
- un tegame capiente
- Ingredienti
- 2 pere grandi
- 30 g di zucchero
- il succo di un limone
- cannella in polvere q.b.
- Pastella per dolci l Ricetta delicata e pronta in pochi minuti q.b.
- per friggere
- olio di semi q.b.
- per decorare
- polvere di cocco
Ciambelle pere fritte, procedimento
Sbucciate le pere e tagliatele a rondelle con spessore di 5 mm. Eliminate la parte centrale con il torsolo da ogni cerchietto di frutta e conservate i pezzi di frutta in una ciotola bassa e ampia. Aggiungete il succo di limone fitrato. Versate l’olio di semi in un tegame capiente e scaldatelo fino a raggiungere i 170 gradi.
Passate le rondelle di pera nella Pastella per dolci l Ricetta delicata e pronta in pochi minuti conservata nella ciotola in modo da ricoprirle interamente e gettatele nell’olio caldo. Cuocete le pere impastellate rivoltandole con una spatola di tanto in tanto. Quando saranno dorate da entrambi i lati, tirate i pezzi di pera fuori dall’olio con una spatola e poggiateli su un piatto ricoperto con carta cucina. Lasciate riposare il tutto per qualche minuto prima di collocare i manicareti realizzati su un bel vassoio e spolverarli con della polvere di cocco. Ecco, le ciambelle sono pronte. I pìù golosi potranno profumare il tutto con foglie di menta fresca ben lavata. Portate in tavola i dolcini e servite le ciambelle ancora belle calde. Sentirete che buone!
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