Ciambelle siciliane, soffice impasto cotto al forno con soli 3 ingredienti, per realizzare dei morbidi pasticcini semplici da preparare.
La ricetta che stiamo per mostrarvi é tipica della Sicilia, le Ciambelle siciliane, soffici e deliziose ciambelle che in realtà il classico buchetto al centro che le distingue non ce l’hanno, si realizzano con soli 3 ingredienti e hanno una preparazione semplicissima, ideali per essere preparati anche all’ultimo minuto, per un risultato che v lascerà a bocca aperta, ma vediamo subito di cosa si tratta e il semplice procedimento per realizzarle in modo impeccabile insieme a noi.
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Ingredienti
400 g di farina 0
320 g di zucchero
4 uova
Preparazione delle Ciambelle siciliane
Per preparare queste buonissime ciambelle, per prima cosa bisogna effettuare una precottura a bagnomaria, versate in una ciotola di vetro o in una di acciaio, le uova e lo zucchero amalgamate per bene e portate sul fuoco, mescolate e cuocete a fiamma bassa, fino a che lo zucchero non si sia sciolto completamente e il composto non sia leggermente aumentato di volume.
Lasciate raffreddare completamente coperto da un canovaccio e quando sarà freddo aggiungete la farina setacciata, poco alla volta, mescolando fino a che non si sia uniformata al composto ed otterrete un impasto liscio e sodo.
Distribuite su una teglia ricoperta da carta da forno, piccole quantità di impasto, stando attenti a distanziarli per bene tra loro, cuocete in forno statico a 180° per 8 minuti, dopodiché abbassate la temperatura a 150° e cuocete per altri 5 minuti, sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di gustarli.
Ecco pronti i vostre morbide ciambelle senza buco, una bontà semplice da leccarsi i baffi.
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