Ho scoperto un impasto facile per delle ciambelline con gocce di cioccolato davvero niente male, le preparo così velocemente che appena finiscono sono pronta a rifarle, è davvero l’inzuppo che sognavo!
Quando ho voglia di qualcosa di dolce e soffice da inzuppare nel latte o nel caffè, queste ciambelline con gocce di cioccolato sono la mia soluzione preferita! Sono leggere, morbidissime e hanno quel tocco di dolcezza perfetto per accompagnare la colazione o una pausa golosa. Il bello è che si preparano in un attimo, senza bisogno di impasti complicati o tempi di lievitazione infiniti, infatti appena finiscono, non vedo l’ora di rifarle!
L’impasto è una vera goduria fatto di yogurt per mantenerle morbide, burro fuso per un sapore irresistibile e tante gocce di cioccolato che si sciolgono leggermente in cottura, rendendole ancora più golose. La consistenza è perfetta per l’inzuppo, perché restano soffici ma compatte, senza sbriciolarsi. In più, sono anche versatili, il che vuol dire, che puoi personalizzarle con aromi come vaniglia o scorza d’arancia per un tocco in più o con tutto quello che preferisci.
Ciambelline con gocce di cioccolato: per farle non ti sporchi nemmeno le mani, pochi minuti e sono pronte!
Insomma, se ti è venuta voglia di provarle, non perdere tempo, fidati che sono talmente facili e veloci che tra dieci minuti avrai già l’impasto pronto da infornare! E il profumo che si sprigionerà in cucina? Una meraviglia! Quindi ti consiglio di farne qualcuna in più, perché spariscono in un attimo. Allaccia quindi il grembiule e iniziamo subito a prepararle!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi
Ingredienti per le ciambelline con gocce di cioccolato
Per 20-22 ciambelline
375 g di farina 00
200 g di yogurt bianco dolce
165 g di zucchero
80 ml di latte
70 g di burro fuso
3 uova
12 g di lievito per dolci in polvere
120 g di gocce di cioccolato
Come si preparano le ciambelline veloci con gocce di cioccolato
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi poi lo yogurt e il burro fuso, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti e unisci anche il latte continuando a mescolare.
Setaccia poi la farina con il lievito e incorporali poco alla volta nell’impasto, mescolando fino ad ottenere una consistenza liscia e senza grumi. Unisci infine le gocce di cioccolato, mescolando delicatamente per distribuirle in tutto l’impasto e saranno pronte. quindi Versa l’impasto negli stampini da ciambelline leggermente imburrati o infarinati, riempiendoli per circa 3/4.
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Cuocile in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti, finché non saranno dorate e gonfie. Lasciale poi raffreddare su una grata una volta sfornate prima di gustarle, anche se ti svelo un segreto: io le adoro pure appena sfornate calde calde, mi fanno impazzire. Buon appetito!
