Oggi prepariamo un dolce per la prima colazione. Prepariamo insieme delle ciambelline sofficissime.
Una ricetta facile e veloce, che prepareremo in un batter d’occhio. Vediamo insieme come si fanno.
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Ingredienti
- 1 cucchiaino di estratto alla vaniglia
- 200 gr di farina 00
- 3 uova medie
- 1 bustina di vanillina pura
- 130 ml di acqua tiepida
- 50 gr di amido di mais
- 200 gr di zucchero
- 130 ml di olio
- 10 gr di lievito per dolci
- zucchero a velo vanigliato per guarnire
Ciambelline sofficissime: procedimento
In una ciotola, uniamo l’amido di mais, la farina, la vanillina e il lievito e iniziamo a mescolare. In una ciotola a parte, montiamo le uova insieme allo zucchero.
Aggiungiamo alle uova anche olio ed acqua e, continuando a mescolare, anche l’estratto di vaniglia. Una volta pronto, aggiungiamo le uova al nostro mix di polveri presenti nell’altra ciotola.
Prepariamoci degli stampi per ciambelle e imburriamoli. Prendiamo il nostro composto e versiamolo all’interno degli stampini.
Cuociamo, per 20 minuti, a 180°.
Una volta pronte, facciamole raffreddare prima di cospargerle con lo zucchero a velo.
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