Il ciambellone alla marmellata e yogurt è il dolce che preparerai sempre perché tutti l’adorano, ne vanno ghiotti soprattutto i piccoli di casa.
Si prepara senza alcuna difficoltà, basta davvero poco, mescoli gli ingredienti e lasci cuocere nel forno il ciambellone, non riuscirai a resistere al buon profumino, invade tutta casa.
Abbiamo farcito il ciambellone alla marmellata con quella alle ciliegie, ma si può optare con quella alle albicocche o altri gusti, scegli tu quella che preferisci. Una torta super soffice, che si mantiene morbida per diversi giorni, conservala sotto una campana di vetro e sentirai che bontà. Ecco la ricetta da seguire.
Ciambellone alla marmellata e yogurt: infinita bontà
Non vedi l’ora di servirla alla tua famiglia, potresti proporre una fetta di ciambellone alla marmellata anche a merenda oppure i piccoli possono portarla a scuola come spuntino. Ecco la ricetta da seguire.
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Ingredienti
- 2 uova
- 150 g di zucchero
- 200 g di farina
- 120 g di burro
- 120 ml di latte
- un vasetto di yogurt magro
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- confettura alle ciliegie q.b.
- zucchero a velo q.b.
- buccia grattugiata di metà limone
Procedimento
Per poter preparare questa ciambella iniziamo a montare bene le uova con lo zucchero all’interno di una ciotola, aiutati con le fruste elettriche, dopo diversi minuti fermiamoci e aggiungiamo a cucchiai la farina alternando con il latte.
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Non appena la farina si sarà incorporata, puoi unire sia il burro che lo yogurt, poi la buccia grattugiata del limone e il lievito in polvere.
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Adesso che l’impasto è pronto, trasferisci solo metà dell’impasto all’interno di uno stampo per ciambella e aggiungi un po’ di confettura, ricopri con il restante impasto e lascia cuocere in forno caldo a 180° per 40 minuti. A cottura ultimata, spegniamo e lasciamo intiepidire, poi togliamo dallo stampo e mettiamo su un piatto da portata e spolveriamo lo zucchero a velo. Serviamo e gustiamo a fette.
Buona Pausa!
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