Il ciambellone menta e cioccolato è un dolce che si prepara in pochissimo tempo. Sentire il profumo della menta ed il suo gusto e la sua morbidezza vi sorprenderanno.
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Tempo di preparazione: 20′
Tempo di cottura: 40′
INGREDIENTI dose per 6 persone
- 1 vasetto di Yogurt bianco
- 250 g di Farina 00
- 120 g di Zucchero semolato
- 4 Uova
- 100 ml di sciroppo alla Menta
- 80 ml di Olio di semi
- 1 bustina di Lievito vanigliato
- 1 bustina di Vanillina
- 80 gr di gocce di Cioccolato
Ciambellone menta e cioccolato, preparazione
Per preparare questo dolce si inizia andando a rompere le uova in una ciotola ed a montarle con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro. A questo punto si aggiunge anche lo yogurt bianco e l’olio di semi e si continua a mescolare.
Aggiungere a filo anche l’olio di semi e poi gli altri ingredienti: lo sciroppo di menta, la farina 00, il lievito, la vanillina setacciati. Mescolare bene e quando si otterrà un composto senza grumi lo si versa in uno stampo per ciambelle imburrato e infarinato e si aggiungono anche le gocce di cioccolato leggermente infarinate in modo che non vadano giù.
Infornare per 40-45 minuti a 180°C in forno già caldo. Una volto cotto sformare e lasciare raffreddare e poi servire a fette, vedrete che gusto.
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