E’ troppo buono questo ciambellone soffice al cacao, l’ideale per i veri amanti del cioccolato! Non solo la morbidezza e la spumosità dell’impasto, ma la ricchezza delle gocce fondenti rende questo dessert davvero unico, assolutamente da provare. Vediamo insieme come realizzarlo con la nostra ricetta sprint!
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Ingredienti
240 gr di farina 00
60 gr di cacao amaro in polvere
165 gr di olio di semi
Per realizzare il ciambellone soffice al cacao, bisogna innanzitutto montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete l’olio di semi ed il latte a filo, amalgamando completamente tutti gli ingredienti. Setacciate insieme la farina, il cacao, la vanillina ed il lievito ed uniteli poco alla volta al composto, incorporandoli con le fruste per evitare la formazioni di grumi.
Imburrate ed infarinate uno stampo a ciambella del diametro di circa 24 centimetri e versatevi l’impasto aiutandovi con una spatola. Accendete il forno a 180 gradi in modalità ventilata e cuocete il dolce per circa 25 minuti. Fate sempre la prova stecchino per assicurarvi che sia ben cotto.
A questo punto, estraetelo e lasciatelo intiepidire. Intanto fondete a bagnomaria il cioccolato al latte. Sformate il ciambellone e guarnitelo con il cioccolato fuso e le gocce di cioccolato fondente a pioggia. Servitelo e gustatelo!
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