Il ciambellone alla zucca è un dolce che appagherà la vostra voglia di dolce. E’ dolce soffice, saporito e gustoso, fragrante e invitante perfetto così o da inzuppare nel latte.
Con la zucca sono diversi i dessert che si possono preparare, muffin, biscotti, torta, ma la ricetta di oggi è particolare. Oltre alla zucca si utilizzano due ingredienti speciali che renderanno la torta più saporita.
Non vi resta che seguire passo passo la nostra ricetta, in pochissimi e semplici step riuscirete a servire una ciambella super soffice e gustosa. Una torta alta soffice e di facilissima che andrà a ruba non appena la servirete! Che aspettate? Mettetevi subito all’opera e preparate anche voi questo dolce.
Ciambellone alla zucca, mandorle e noci
Ecco la ricetta e la lista degli ingredienti necessari alla preparazione di questa ricetta.
Ingredienti
- 2 uova
- 140 g di zucchero
- 50 g di noci
- 130 g di zucca
- 200 g di farina
- 70 g di burro
- 50 g di latte
- una bustina di lievito
- 80 g di mandorle
- zucchero a velo q.b.
- una bustina di vanillina
Procedimento
Per poter preparare questa torta lavate la zucca, eliminate i semi, i filamenti e fate cuocere al vapore, poi fate sgocciolare bene e frullatela e fate raffreddare.
Passate alla preparazione dell’impasto, mettete le uova in ciotola, unite lo zucchero, frullate per bene fino ad ottenere un composto chiaro e omogeneo.
Aggiungete la farina setacciata, il burro freddo tagliato a dadini, il latte, lavorate, solo quando otterrete un composto omogeneo, unite il lievito, la vanillina, la zucca e poi quando l’impasto sarà pronto unite mandorle e noci, il tutto tritato finemente.
Adesso si che potete imburrare bene uno stampo per ciambelle, non solo la base, ma anche i bordi. Versate l’impasto e livellate per bene. Fate cuocere il dolce in forno caldo a 180° per 45 minuti. Prima di spegnere sarà necessario fare la prova stecchino, se uscirà asciutto, allora spegnete, fate raffreddare per bene, poi spolverate lo zucchero a velo. Servite a fette e gustate.
Buona Pausa o Colazione!
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