Restare sempre bene idratati è molto importante, e ci possiamo riuscire non solo con l’acqua ma anche con altri alimenti gustosi e nutrienti.
Tanto in estate quanto in ogni altro periodo dell’anno prendersi cura del proprio corpo attraverso una corretta idratazione diventa essenziale. Molti studi e ricerche hanno confermato l’importanza dell’acqua per il nostro organismo, ma oltre ai consigliati 8 bicchieri quotidiani, anche le bevande e gli alimenti possono essere una grande fonte di idratazione.
In questo contesto è fondamentale promuovere progetti di educazione nutrizionale che aiutino le persone a fare scelte alimentari più sane ed equilibrate.
Per aiutare le famiglie a combattere la disidratazione, soprattutto quando fa caldo, ci sono diverse ricette utili capaci di darci tutti i nutrienti ed i liquidi dei quali abbiamo bisogno. Si possono preparare in tutta facilità e sono adatte a tutte le età.
I bambini, essendo in fase di crescita e sviluppo, hanno bisogno di una maggiore quantità di acqua rispetto agli adulti e sono più esposti al rischio di disidratazione. È importante insegnare loro l’importanza di bere durante tutta la giornata.
Ad esempio, un bicchiere d’acqua al mattino può aiutare a compensare quella persa durante la notte, mentre quando escono per andare al mare o al parco è consigliabile aggiungere una piccola bottiglia d’acqua nello zainetto.
Ricette contro la disidratazione, quali sono le migliori
Oltre all’acqua, alcune bevande e alimenti possono essere grandi alleati nell’idratazione. Gli ortaggi e la frutta, ad esempio, contengono una quantità significativa di acqua (75-95%) e contribuiscono all’apporto giornaliero consigliato.
Anche il latte e i suoi derivati, come lo yogurt o il gelato, sono un’ottima fonte di idratazione. Un bicchiere da 125 ml di latte fornisce circa 110 ml di acqua.
Le cinque ricette riportate qui di seguito da sono pensate per offrire un apporto equilibrato di nutrienti e idratazione ai bambini durante l’estate. La prima ricetta vede l’alternarsi di fette biscottate con strati composti da yogurt bianco, miele e fragole e/o frutti di bosco.
Le fragole, in particolare, sono composte per il 98% da acqua, contribuendo così all’idratazione. Lo yogurt bianco è anch’esso ricco di acqua e sostanze nutritive.
Poi c’è la bruschetta di pomodoro con uovo strapazzato assieme ad uno smoothie di frutta fresca. In questa ricetta, il pane croccante si unisce alle uova strapazzate e ai pomodori, il tutto accompagnato da uno smoothie rinfrescante ai lamponi, ricco di fibre, sali minerali e vitamine.
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Tante idee per ogni momento della giornata
La terza ricetta proposta è il pesce Finto, in cui un impasto di sgombro e patate bollite viene modellato a forma di pesciolino e decorato con carote, zucchine e pomodori. Questa ricetta combina le proprietà benefiche delle verdure con l’alta percentuale di acqua contenuta in esse, insieme ai benefici nutrizionali dello sgombro.
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La quarta ricetta, ideale per il pranzo o la cena, è il risotto carote e zucchine con filetto di sogliola. In questa preparazione, il risotto viene arricchito con carote e zucchine, che contengono una buona quantità di acqua, e viene accompagnato da un filetto di sogliola, che fornisce proteine e altri nutrienti importanti.
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Infine, per concludere in dolcezza, abbiamo la sontuosa granita di anguria, una bevanda rinfrescante e idratante che sfrutta le proprietà idratanti dell’anguria, composta per il 92% da acqua. La ricetta prevede di frullare la polpa dell’anguria e congelarla, ottenendo così una deliziosa granita da gustare durante le giornate calde. Altrimenti non sottovalutiamo mai una semplice macedonia di frutta di nostra scelta.
