Ho spiazzato tutti con un mix sorprendente da 170 kcal, la Torta cocco e philadelphia è una bontà dai sapori esotici che racchiude leggerezza e golosità, un incantevole connubio di sapori a cui non devi resistere, la mangi senza sensi di colpa!
Se sei alla ricerca di un dolce leggero ma incredibilmente gustoso, la Torta cocco e philadelphia è la ricetta che fa per te! Con soli 170 kcal a porzione, questa torta esotica è perfetta per chi vuole concedersi un dolce senza sensi di colpa. Il mix di philadelphia light e cocco crea un connubio di sapori che ti farà innamorare fin dal primo morso.
La particolarità di questa torta sta nella sua leggerezza e nella combinazione unica di sapori. Il philadelphia light da alla torta una consistenza cremosa e delicata, mentre il cocco aggiunge una nota esotica e profumata. Potresti arricchire ulteriormente il gusto della torta aggiungendo magari della scorza di limone grattugiata o dei pezzetti di ananas. In questo modo renderai il tuo dolce ancora più originale e irresistibile.
Torta cocco e philadelphia
Non c’è niente di meglio che gustare una fetta di questa torta per sentire tutto il sapore inconfondibile del cocco senza preoccuparsi delle calorie! Questo dolce leggero e goloso è la soluzione perfetta per chi ama concedersi un momento di dolcezza senza esagerare. Con la sua preparazione semplice e veloce, potrai stupire i tuoi amici e familiari con un dolce esotico dal sapore unico. Non perdere tempo allora, segui la facile procedure e vedrai che realizzarla sarà un gioco da ragazzi. Iniziamo!
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Ingredienti per la torta al cocco
220 g di philadelphia light
35 g di yogurt greco
40 g di farina di cocco
40 g di maizena
80 ml di latte di cocco
2 uova da separare
1/2 bustina di lievito per dolci
8 g di dolcificante stevia
Per la crema
300 ml di latte di cocco
15 g di dolcificante stevia
1 uovo
20 g di maizena
15 g di farina di cocco
1 bustina di vanillina
cocco rapè q.b. per decorare
panna vegetale q.b. per decorare
Come si prepara la torta esotica
Inizia a preparare la crema: metti quindi in una pentola il latte di cocco, il dolcificante, l’uovo, la maizena, la farina di cocco e la vanillina. Mescola bene e fai cuocere a fuoco medio mescolando continuamente finché la crema si addensa. Lascia raffreddare.
Prepara poi l’impasto della torta, monta i tuorli con lo yogurt greco e il dolcificante, aggiungi la farina di cocco, la maizena, il lievito e il latte di cocco. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo. Monta gli albumi a neve e aggiungili al composto delicatamente.
Versa l’impasto in uno stampo rivestito di carta da forno e cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti. Una volta cotta, lascia raffreddare la torta e tagliala in due strati. Farcisci la torta con la crema al cocco e richiudi con l’altro strato di torta. Guarnisci con panna montata e cocco rapè. La tua Torta cocco e philadelphia è pronta per essere gustata! Buon appetito.
