Per cominciare nel migliore dei modi un nuovo giorno, non c’è niente di meglio che una fetta di questo dolce super leggero e dal sapore indescrivibile, persino a prova di dieta!
Ebbene sì, si torna a parlare di una colazione leggera da gustare insieme a tutta la famiglia, tenendo conto anche di una dieta finalizzata alla perdita di peso, senza preoccuparsi troppo delle calorie da assumere quotidianamente, soprattutto durante il primo pasto della giornata.
Insomma, uno di quei dolci che ti salva letteralmente la dieta e che migliora decisamente il nuovo giorno che sta per cominciare. Non a caso, io stessa preparo questo dolce ogni volta che ne ho l’opportunità, soprattutto durante il weekend.
Colazione con meno di 200 kcal: la ricetta perfetta
Come abbiamo avuto modo di spiegare precedentemente, la ricetta che vi proponiamo è davvero buona e deliziosa, preparata con pochi ingredienti, ma con una dose irrisoria di calorie. Un dolce perfetto da condividere con tutta la famiglia, dato che è così buono che anche i bambini lo apprezzeranno particolarmente. Gli ingredienti che ci serviranno per realizzarlo sono i seguenti:
- 400 g di farina,
- 3 uova,
- 300 g di zucchero,
- 1 bicchiere di latte vegetale di riso,
- 1 bicchiere di olio di semi,
- 2 cucchiai di estratto di vaniglia,
- 1 bustina di lievito per dolci.
Prepariamo insieme il nostro dolce gustoso da colazione
Cominciamo subito la preparazione del nostro dolce prendendo una ciotola abbastanza capiente, dove metteremo le 3 uova, che andranno montate con lo zucchero, aiutandoci con le fruste elettriche o manuali. Successivamente, aggiungiamo al composto il latte e l’olio di semi, e, poco alla volta, incorporiamo la farina, aiutandoci con un colino per evitare la formazione di grumi.
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La stessa operazione va eseguita con l’introduzione del lievito. Quando abbiamo ottenuto un impasto omogeneo e compatto, aggiungiamo anche i due cucchiai di estratto di vaniglia. Trasferiamo l’impasto in uno stampo per plumcake, precedentemente rivestito con carta forno, e cuociamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti. Trascorso il tempo necessario, serviamo il nostro dolce da colazione, pronto per essere gustato insieme ai nostri familiari. Vi assicuro che una fetta tira davvero sempre l’altra…
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