Riuscire a cominciare la giornata nel migliore dei modi significa servire in tavola tutto ciò di cui abbiamo bisogno, e una colazione proteica potrebbe essere la soluzione perfetta per iniziare con energia.
Da qualche anno a questa parte, ho deciso di soffermarmi molto di più sulla colazione. Non solo perché è il pasto più importante della giornata, ma anche perché significa prendermi cura di me stessa in vista di un nuovo giorno e scegliere con molta attenzione gli ingredienti da introdurre nel mio piatto.
Un esempio pratico per capire quanto stiamo dicendo è rappresentato proprio dalla ricetta che ti sto per suggerire: un piatto pratico e veloce che ti permetterà di lasciare davvero tutti senza parole, perfetto per qualsiasi tipo di dieta.
Colazione proteica: la ricetta che ti darà la carica per la giornata
Come abbiamo già avuto modo di spiegare, nel momento in cui parliamo di colazione, non stiamo parlando solo del pasto più importante della giornata, ma anche di un pasto che deve essere ricco di tutto ciò di cui abbiamo bisogno quotidianamente. Per questo motivo, ho pensato a una ricetta pratica e veloce, che richiede solo questi ingredienti:
- 150 g di albumi,
- 1 cucchiaino di miele,
- 30 g di crema spalmabile proteica,
- Un pizzico di cannella.
Prepariamo insieme la nostra frittata proteica
Iniziamo subito prendendo una ciotola abbastanza capiente, in cui mettere gli albumi che monteremo insieme al miele. Possiamo usare tranquillamente una forchetta per amalgamare il tutto, e il risultato sarà perfetto. Dopodiché, non resta che scaldare una padella con un po’ di olio di semi e versare all’interno l’impasto, in modo da far cuocere la frittata da entrambe le parti e ottenere una consistenza perfetta.
Ora, mettiamo un po’ di crema spalmabile proteica sulla superficie della nostra frittata e chiudiamo come un “portafoglio”, per poi aggiungere un pizzico di cannella, che dona un tocco di dolcezza.
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In questo modo, la nostra frittata proteica per colazione è pronta per essere servita in tavola! E non è tutto: puoi arricchirla con crema alla nocciola, alla mandorla, oppure miele e frutta. In ogni caso, si tratta di una colazione leggera e pratica da realizzare, che ti permetterà sicuramente di cominciare la giornata nel modo giusto, senza l’eccesso di calorie.
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